Yerba maté: Bilinkový čaj je spájaný so zvýšeným rizikom rakoviny
Hoci je čaj vo veľkej miere propagovaný pre jeho zdravotné prínosy, bezpečnosť jedného nálevu bola spochybnená, pretože bola spojená s vyšším rizikom rakoviny.
Jeden bylinný čaj, pôvodom z Južnej Ameriky, sa spája so šiestimi rôznymi formami rakoviny. Yerba maté, bylinkový čaj tradične podávaný v tekvici s kovovou slamkou, je široko propagovaný pre svoj vysoký obsah antioxidantov. V skutočnosti bol tento nápoj často prirovnávaný k zelenému čaju, pričom niektoré zdroje tvrdia, že obsahuje o 90 percent viac antioxidantov ako iný.
Ale napriek tomu, že sa chváli množstvom minerálov, vitamínov a antioxidantov, štúdie naznačujú, že nápoj by mohol zvýšiť riziko niektorých druhov rakoviny.
Centrum pre rakovinu Memorial Sloan Kettering Cancer Center vysvetľuje: "Vysoké dávky a dlhodobé užívanie čaju maté sú spojené so zvýšeným rizikom rakoviny prostaty, močového mechúra, ústnej dutiny, pažeráka, pľúc a hlavy a krku."
Čaj obsahuje polycyklické aromatické uhľovodíky (PAU), ktoré sa nachádzajú aj v grilovanom mäse a tabakovom dyme. Štúdie ukázali, že vystavenie karcinogénu môže mať vážne dôsledky na imunitný, reprodukčný a neurologický systém.
"Môžu tiež spôsobiť vývojové účinky a zvýšiť riziko rakoviny," vysvetľuje Healthline. V jednej skorej štúdii uskutočnenej v Uruguaji výskumníci zistili, že ľudia ktorí pili často maté mali 60 percent krát vyššiu pravdepodobnosť vzniku rakoviny pľúc v porovnaní s ľuďmi, ktorí ho pili len občas.
Štúdia publikovaná v časopise Cancer Epidemiology Biomarker and Prevention bola vykonaná na vzorke 1000 dospelých Uruguajčanov. Zistenia naznačujú, že tento nápoj by mohol zvýšiť riziko rakoviny dýchacích ciest alebo tráviaceho traktu.
Odhalili tiež, že u pacientov bola väčšia pravdepodobnosť, že im bude diagnostikovaný malobunkový karcinóm pľúc, čo je menej bežná forma ochorenia. Malobunkový karcinóm pľúc je silne spojený s fajčením, ale vedci v štúdii kontrolovali túto premennú.
Zistenia viedli autorov k názoru, že maté by mohlo byť zodpovedné až za jeden z piatich prípadov týchto rakovín v Južnej Amerike. Výsledky boli v súlade s ďalším výskumom publikovaným v tom istom časopise v roku 2003, ktorý skúmal vzorku 800 dospelých. Tentoraz výsledky odhalili, že pitie maté by mohlo strojnásobiť riziko rakoviny pažeráka.
V jednom článku publikovanom v recenzovanom časopise Environmental Science and Technology v roku 2012 výskumníci vysvetlili: "Nedávne dôkazy ukazujú, že pitie maté môže byť hlavným zdrojom expozície PAH, čo môže spôsobiť takú expozíciu ako fajčenie tabaku.
Vedci na inom mieste v novinách dodali: "ak predpokladáme, že priemerné použitie čaju 50 gramov, vypitie priemernej šálky maté tradičným spôsobom by spotrebiteľa vystavilo ekvivalentnému obsahu ako dym zo 100 cigariet (päť balíčkov).
Treba však poznamenať, že hoci zistenia znejú ako opatrnosť pre ľudí ktorí pijú často maté, dôkazy sú protichodné. Samostatné línie výskumu identifikovali súbor jedinečných rastlinných zlúčenín v čaji, ktoré majú potenciál znížiť riziko srdcových chorôb a rakoviny.
Ba čo viac, vyššie uvedené zistenia vychádzajú z epidemiologických štúdií, takže medzi Yerba maté a rakovinou sa zatiaľ nepotvrdila žiadna príčinná súvislosť. Výskumníci zdôrazňujú, že mierna konzumácia maté je bezpečná, ale tí, ktorí pravidelne konzumujú veľké množstvá, by mali príjem obmedziť.
zdroj: express.co.uk