Výzva lekárov pre NHS: Podávanie mäsa pacientom je ako podávanie cigariet

Otvorený list lekárov prirovnal podávanie červeného a spracovaného mäsa k "distribúcii cigariet" 

V novom otvorenom liste NHS (Národná zdravotná služba) koalícia lekárov v Škótsku nalieha na zákaz mäsa v nemocničných jedlách. V liste, ktorý bol zaslaný výkonnej riaditeľke NHS Scotland, Caroline Lamb, sa uvádza, že podávanie rastlinných jedál by bolo lepšie pre životné prostredie, zvierat, zlepšilo by sa zdravie pacientov a prípadne by zdravotníctvo ušetrilo milióny libier.

Ako informovali The Times , list znie: "V tomto čase zdravotných a klimatických kríz my, nižšie podpísaní, vyzývame NHS Scotland, aby pre pacientov v nemocniciach prešla na vegánske menu. "Nahradenie mäsa, vajec a mliečnych výrobkov živými vegánskymi potravinami je životne dôležité, ak máme chrániť zdravie Škótov a planéty.

"Je to zanedbanie povinnosti, že jedlá ponúkané v nemocniciach sú často ďaleko od zdravého a môžu dokonca obsahovať červené a spracované mäso, o ktorých je známe, že sú karcinogénne."

Mäso zabíja

List porovnáva podávanie mäsa s "distribúciou cigariet na oddelení pľúcnej starostlivosti".

Dodáva: "Prechod na 100 percent vegánske menu... by pomohol NHS Scotland zlepšiť zotavenie pacientov, znížiť náklady, predchádzať utrpeniu zvierat a splniť svoj záväzok dosiahnuť nulové čisté emisie uhlíka."

Signatári ďalej uvádzajú, že NHS by mohla ušetriť 30 miliárd libier ročne, ak by všetky jedlá podávané v Spojenom kráľovstve boli vegánske. List podpísalo množstvo lekárov vrátane gastroenterológa NHS Alana Desmonda a praktických lekárov Nicka Browna, Miriam Maisel, Olgy Morton a Fiony Bullions.

Chov hospodárskych zvierat je jednou z hlavných príčin klimatickej krízy, zatiaľ čo konzumácia mäsa je spojená s množstvom rakoviny a iných chorôb. Napriek tomu list niektorí kritizovali. Rachael Hamilton, hovorca škótskych konzervatívcov pre vidiecke záležitosti, označil požiadavku za "hlboko nezodpovednú".

V súčasnosti škótske vládne nemocničné smernice stanovujú, že musia byť prijaté opatrenia pre pacientov, ktorí dodržiavajú vegánsku a vegetariánsku stravu, a že pre každé jedlo musí existovať možnosť bez mäsa. Podľa denníka The Times hovorca škótskej vlády povedal: "Očakávame, že všetkým pacientom bude ponúknuté dobré, výživné jedlo v súlade s ich etickými alebo náboženskými požiadavkami.

"Význam vyváženej výživy je dobre akceptovaný a zdôrazňovaný v našich usmerneniach o nemocničnej strave, aby sme zabezpečili, že všetci pacienti dostanú tú najlepšiu možnú výživu."

zdroj: plantbasednews.org