Vegánske jedlá sú o 40% lacnejšie ako jedlá s mäsom

Nová štúdia odhalila, že vegánske jedlá sú v skutočnosti o 40% lacnejšie ako náprotivky z mäsa a rýb.

Vegánstvo sa často považuje za privilegovaný a drahý životný štýl. Nový výskum však naznačuje, že vegáni utrácajú v priemere za jedlo o 40% menej ako všežravci. Na základe týždenných denníkov o jedle od 11 000 Britov za rok stojí jedlo z rastlín, ktoré sa konzumuje doma, podstatne menej.

Hlavné jedlo obsahujúce mäso alebo ryby stojí v priemere 1,77 libry na osobu v porovnaní s rastlinným pokrmom, ktorý stojí iba 1,06 libry na osobu. Vegánska večera bola navyše o 32% rýchlejšia na prípravu ako jedlo na mäse a to o 25,4 minúty.

Tento vegánsky výskum je už za rohom a naznačuje, že vyskúšanie vegánskeho jedla bude jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Cena je zvyčajne hlavným faktorom pri skúšaní nového jedla, takže dúfajme, že tieto zistenia povzbudia viac ľudí, aby v budúcnosti vyskúšali vegánske možnosti.

Vegánske domácnosti

Výskum, ktorý uskutočnil Kantar, taktiež sledoval nákupy od 30 000 britských domácností za rok. To odhalilo, že vegánske domácnosti minuli na nákup potravín o 8% menej ako nevegánske domácnosti podobnej veľkosti. Zistilo sa, že priemerný vegánsky nákupný košík stál 16,47 libier, zatiaľ čo nevegánsky košík dosiahol spolu 17,91 libier.

Prekvapivo iba 3,7% výdavkov na jedlo a pitie išlo na náhradu v podobe rastlinného mäsa, a to aj napriek nedávnemu exponenciálnemu nárastu rastlinnej alternatívy mäsa. To by mohlo naznačovať, že tí, ktorí kupujú falošné mäso, sú možno skôr flexitaristi ako vegáni.

"Zahoďte túto zastaranú myšlienku"

Toni Vernelli, vedúca komunikácie spoločnosti Veganuary, vo vyhlásení zaslanom spoločnosti Vegan Food and Living uviedla:

"Tí z nás, ktorí sa stravujú vegánsky už roky vedia, že to nie je nákladné, napriek tomu stále pretrváva mýtus, že vegánstvo je drahé a pre niektorých ľudí nedosiahnuteľné .

"Teraz máme údaje, aby sme túto zastaranú myšlienku raz a navždy rozptýlili ." Zatiaľ čo niektoré rastlinné náhrady mlieka a mliečnych výrobkov majú vyššiu prémiovú cenu, táto štúdia ukazuje, že sú iba malou časťou typickej vegánskej stravy a celková konzumácia rastlín stojí menej - ďalší skvelý dôvod, prečo vyskúšať vegánstvo od januára! " 

zdroj: veganfoodandliving.com