Vegánska influencerka sa vyhladovala na smrť. Svet zaplavili správy že bola vegánka

Samozvaná raw vegan food bloggerka jedla posledných sedem rokov iba obrovský, sladký jackfruit a štipľavý durian.

Zhanna Samsonova, ruská foodblogerka, údajne zomrela na podvýživu, vyčerpanie a infekcie. Podľa správ Samsonová, ktorá žila v juhovýchodnej Ázii, zomrela 21. júla 21 na hlásenú "infekciu podobnú cholere", ktorá sa zhoršila "vyčerpaním tela vegánskou stravou". Táto 39-ročná žena, ktorá je na internete známa ako Zhanna D'Art, bola vášnivou zástankyňou surovej vegánskej stravy.

Praktizovala tiež "suchý pôst" – pri ktorom pravidelne niekoľko dní odmietala jesť alebo piť.

Jej cesta s čisto surovou vegánskou stravou trvala viac ako desať rokov, ako dokumentujú jej príspevky na Instagrame, kde tvrdila, že posledné štyri roky jedla "úplne surovú vegánsku stravu" a konzumovala len "ovocie, klíčky slnečnicových semienok, ovocie". smoothies a džúsy."

Jej priatelia však povedali, že Samsonová posledných sedem rokov jedla iba obrovský sladký jackfruit a štipľavý durian.

Priateľka pod podmienkou anonymity pre Newsflash povedala: "Pred niekoľkými mesiacmi na Srí Lanke vyzerala vyčerpane a z opuchnutých nôh vytekala lymfa. Poslali ju domov na ošetrenie. Tá však opäť utiekla. Keď som ju videla na Phukete, bola som zhrozená. "Bývala som o poschodie nad ňou a každý deň som sa bála, že ráno nájdem jej bezvládne telo. Presvedčila som ju, aby vyhľadala liečbu, ale nezvládla to."

Čo je surová vegánska strava?

Surová vegánska strava je diétna prax, ktorá zahŕňa konzumáciu tepelne neupravených a nespracovaných potravín rastlinného pôvodu. Pri tejto diéte sa jedlo neohrieva nad 118 stupňov Fahrenheita alebo 48 stupňov Celzia, pretože sa verí, že varenie môže zničiť nutričnú hodnotu produktu. Výsledkom je, že raw vegáni považujú varenie za proces, ktorý môže jedlu uškodiť.

Táto filozofia stravovania nie je najnovším trendom. Podľa New York Academy of Medicine sa surová strava datuje do konca 19. storočia, kedy ju propagoval švajčiarsky lekár a odborník na výživu Maximilian Bircher-Benner. Stojí za zmienku, že nie všetci vyznávači surovej stravy sú vegáni, pretože niektorí sa rozhodli zahrnúť do svojho jedálnička surové mäso.

Zástancovia diéty tvrdia, že konzumácia hlavne tepelne neupraveného jedla môže pomôcť udržať si zdravú váhu, predchádzať chronickým ochoreniam a bojovať proti nim a udržiavať nutričné ​​zloženie potravín.

Podľa kritikov však. Je ťažké získať makronutrienty, najmä bielkoviny a ďalšie základné mikroživiny, ako je vitamín B12, železo, vápnik a vitamín D, ak nemáte jedlá ako tofu, ktoré má tendenciu byť varené.

Okrem toho sú niektoré potraviny, ktoré naozaj nemôžete jesť surové. Napríklad paštrnák, ako aj klíčky lucerny, maniok, fazuľa a pohánka sú toxické, ak sa pred konzumáciou neuvaria.

Zomrela Samsonová kvôli surovej vegánskej strave alebo poruche príjmu potravy?

Tragický skon Samsonovej vyvolal na internete diskusiu, pričom mnohí ľudia pripisujú jej smrť vegánskej strave. Jej výber stravy však potvrdzuje, že nebola vegánkou, ale žila úplne nezdravou stravou ako frutariánka. Podľa jej priateľov trpela poruchou príjmu potravy a odmietla vyhľadať pomoc.

Priateľka, ktorá komentovala jej diétu s plným durianom a jackfruitom, povedala: "Nemusíte byť lekárom, aby ste pochopili, kam to povedie." "Zhannina nečinná stagnácia spôsobovala, že sa pred našimi očami rozpadávala, ale verila, že je všetko v poriadku. "Len jej oči, veselé oči a nádherné vlasy kompenzovali strašný pohľad na telo mučené idiociou. Odpusť mi, ak to znie tvrdo."

Je vegánska strava zdravá?

Podľa odborníkov na zdravie môže byť vegánska strava nutrične adekvátna a môže pomôcť predchádzať chronickým ochoreniam. Okrem toho môže mať surová strava viacero zdravotných výhod – vrátane úbytku hmotnosti, zlepšenia zdravia srdca a nižšieho rizika cukrovky – tento režim má však aj nevýhody, najmä ak nie je dobre naplánovaný.

Vegáni by si mali dávať pozor na živiny, ktoré potrebujú na udržanie dobrého zdravia a pohody. Hoci výskum naznačuje, že vegánska strava má zvyčajne vysoký obsah vitamínov C, E, kyseliny listovej a horčíka, iné základné živiny nemusia byť prítomné v dostatočnom množstve. Štúdie napríklad ukazujú, že vegáni môžu mať väčšie riziko zlomenín v dôsledku zníženého príjmu vápnika. Niektorí vegáni môžu mať navyše nedostatok vitamínu B12, čo môže zvýšiť pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych ochorení a neurologických porúch.

Britská dietetická spoločnosť tvrdí, že ľudia môžu byť zdraví v každom veku konzumáciou rastlinných potravín, ale vegáni sa musia uistiť, že majú dostatok určitých živín. Tieto živiny sú vitamín B12, vápnik, omega-3 mastné kyseliny, jód, bielkoviny, vitamín D, zinok, železo a selén. Ľudia môžu získať niektoré z týchto živín z potravín, ktoré sú obohatené alebo celé potraviny. Odborníci však odporúčajú, aby vegáni zvážili užívanie doplnkov vitamínu B12, vitamínu D a omega-3 mastných kyselín, aby mali dostatok. Niektoré spoločnosti predávajú aj produkty, ktoré majú všetky potrebné živiny pre vegánov.

zdroj: totallyveganbuzz.com