V USA sa začala predávať laboratórna zmrzlina bez potreby kráv
Na trh v USA bola uvedená zmrzlina v 48 uncových nádobách a bude stáť spotrebiteľov medzi 4 až 8 dolármi a ide o prvý produkt spoločnosti Unilever využívajúci precíznu fermentáciu.
"Keďže dopyt po alternatívnych zmrzlinách neustále rastie, je pre nás dôležité poskytnúť fanúšikom Breyers mrazené pochúťky, ktoré vyhovujú ich stravovacím potrebám a preferenciám, bez kompromisov v krémovej chuti a chuti, ktorú Breyers ponúka už viac ako 150 rokov," povedala Lisa Vortsman, marketingová riaditeľka spoločnosti Unilever Ice Cream North America.
Nový produkt, ktorý neobsahuje cholesterol a laktózu, je na obale označený štítkom "bez živočíšnych mliečnych výrobkov".
Je však dôležité poznamenať, že srvátka Perfect Day je rekombinantnou verziou toho istého mliečneho proteínu, vďaka čomu by nová zmrzlina Brayers nebola vhodná pre ľudí s alergiami na mliečne výrobky.
"So spoločnosťou Unilever spolupracujeme už nejaký čas a sme veľmi nadšení z tohto uvedenia čokolády bez laktózy v maloobchodných predajniach po celej krajine," povedal hovorca Perfect Day Green Queen.
Proteín Perfect Day je rovnaký ako srvátkový proteín v mlieku, ktorý ľudia poznajú, so všetkými výhodami chuti, textúry a funkčnosti a nižším dopadom na životné prostredie. Posúdenie životného cyklu (LCA) v súlade s normou ISO, preskúmané treťou stranou, zistilo, že proces Perfect Day znižuje spotrebu modrej vody až o 99 %, emisie skleníkových plynov až o 97 % a spotrebu neobnoviteľnej energie až o 60 % v porovnaní s tradičnými výrobnými metódami.
Tento produkt sa pripája k rastúcemu portfóliu partnerských značiek Perfect Day, ktoré využívajú svoju šetrnejšiu a zelenšiu zložku, ako aj k spoločnostiam, ktoré sa obrátili na podnikovú biológiu n th Bio, aby rozšírili vplyv presnej fermentácie. Spoločnosť začína tento nový rok a svoju ďalšiu kapitolu silným partnerským impulzom medzi týmito dvoma obchodnými jednotkami, pripravenými na zrýchlený rast prostredníctvom spolupráce.
zdroj: greenqueen.com.hk prnewswire.com