V Spojených arabských emirátoch sa otvorí mliekareň bez zvierat

Spojené arabské emiráty získavajú prvé zariadenie na výrobu vegánskych mliečnych výrobkov, keďže dopyt po produktoch neživočíšneho pôvodu v Perzskom zálive stúpa.

Potravinová technologická firma Change Foods so sídlom v Silicon Valley vo štvrtok podľa tlačovej správy oznámila dohodu s Khalifa Economic Zones Abu Dhabi o vybudovaní mliekarne bez zvierat v emiráte.

Minister obchodu Spojených arabských emirátov Thani Al Zeyoudi vo svojom tweete uviedol, že projekt "pomôže uspokojiť veľké percento miestneho dopytu".

Vegánstvo rastie na celom svete

Čo to znamená? Change Foods vyrába syr prostredníctvom mikróbov namiesto mlieka od kráv. Prečo je to dôležité? Na celom svete narastá dopyt po rastlinných alternatívach k mäsu a mliečnym výrobkom v dôsledku etických a ekologických obáv týkajúcich sa výroby mäsa a mliečnych výrobkov.

Keďže SAE priťahuje viac high-tech spoločností , dopyt po vegánskych produktoch by mohol vzrásť kvôli ich popularite medzi pracovníkmi v tomto sektore. Napríklad americké technologické centrum Silicon Valley má obzvlášť vysoký počet vegánov .

Spojené arabské emiráty sa snažia znížiť svoju uhlíkovú stopu a vznikajú tam mnohé nové ekologické technológie a projekty v oblasti obnoviteľnej energie . Približne tretina ekonomiky je založená na rope a plyne .

Izrael sa považuje za krajinu s najväčším počtom vegánov na obyvateľa na svete. V marci usporiadal izraelský startup výstavu svojej 3D tlačenej a rastlinnej technológie lososa.

zdroj: al-monitor.com