Už tretina Britov pije rastlinné mliečne výrobky

Vedú o tom mladí spotrebitelia, pričom 44 percent uviedlo, že pijú alternatívy rastlinného mlieka. 

Podľa novej správy trh s rastlinným mliekom naďalej prudko rastie. V Británii ho konzumuje každý tretí Brit - čo je rekordne vysoké číslo. Teraz sa trh s rastlinnými mliečnymi výrobkami transformuje na priemysel, ktorý ročne prevyšuje 400 miliónov libier.

Rastie trh s rastlinným mliekom

Výsledky prieskumu ukazujú nárast spotrebiteľov rastlinného mlieka v porovnaní s minulým rokom. A absorpcia medzi 25-44 ročnými je ešte vyššia, pričom 44 percent urobilo prechod, uvádza spoločnosť Mintel, ktorá spravila globálny prieskum trhu .

Používanie sa od roku 2020 zvýšilo o štvrtinu, pričom mnohí spotrebitelia prešli na rastlinné mlieko, pretože "súhlasia", že je to pre nich lepšie ako kravské mlieko. 26 percent navyše uviedlo, že prepuknutie ochorenia COVID-19 pre nich znamená "príťažlivejšie" rastlinné potraviny a nápoje.

Napriek tomu, že všeobecný predaj alternatív kravského mlieka je na vzostupe, na prvom mieste stojí ovos. Mintel tvrdí, že jeho predaj sa od roku 2020, v ktorom Británia vynaložila závratných 146 miliónov libier, zdvojnásobil. Okrem toho je to nárast o 74 miliónov libier oproti číslam za rok 2019.

Životné prostredie a zdravie

Amy Price, senior analytička potravín a nápojov v spoločnosti Mintel, vo vyhlásení uviedla: "Rastlinný trend v Británii stále naberá na obrátkach, podporovaný environmentálnymi a zdravotnými aspektmi. "... Predchádzajúci silný rast ovseného mlieka pritiahol do segmentu mnoho inovácií vrátane odrôd v štýle baristu.

"Rýchly nárast predaja rastlinného mlieka priniesol vývoj nových produktov od etablovaných hráčov aj nových účastníkov. "Aj keď takmer deväťdesiat percent Britov používa kravské mlieko, spotreba je medzi mladšími Britmi stále nižšia ako u starších vekových skupín, pretože čelí silnej konkurencii odrôd rastlinného pôvodu."

"Ak si zachovajú svoj návyk na rastlinnom mlieku, ako starnú, bude to viesť k zvýšeniu spotreby v celej populácii v priebehu času, čo podporí dlhodobý rast v kategórii rastlinného mlieka."

zdroj: plantbasednews.org