Ukrajinské ministerstvo obrany zavedie od decembra 2024 vegánske vojenské prídely

Ukrajinské ministerstvo obrany oznámilo plány začleniť kóšer, halal a vegánske vojenské prídely od decembra 2024.

Nové hotové jedlá majú za cieľ uspokojiť potreby vojenského personálu, rešpektujúc ich presvedčenie, zdravotné hľadiská a etické princípy. Zavedú sa po ukončení procesu vývoja a schvaľovania.

Podľa oznámenia už prebehli konzultácie s rôznymi náboženskými vodcami a komunitami a organizáciami za práva zvierat, ako sú Every Animal a UAnimals , ktoré prispeli k rozvoju vegánskych dávok s podobným obsahom kalórií, nutričnou hodnotou, jednoduchou prípravou a cenou ako tradičné jedlá.

Halyna Litosh, riaditeľka agentúry DOT (štátna agentúra, ktorá plní potreby ukrajinských ozbrojených síl) , povedala: "Ako súčasť euroatlantickej rodiny musíme prijať inkluzívnu kultúru a snažiť sa čo najúplnejšie napĺňať potreby armády. "Inkluzívna výživa nie je len o zmenách suchých dávok; ide o zmeny svetonázoru a našu synchronizáciu s euroatlantickým vektorom."

Rešpektovanie výživy a viery

Štúdia Kyjevského medzinárodného inštitútu sociológie z roku 2020 odhalila, že 4,5 milióna Ukrajincov bolo vegetariánov, zatiaľ čo asi 800 000 bolo vegánov. Mnohí z nich narukovali do armády a v apríli 2022, krátko po úplnej ruskej invázii, ukrajinský vojak Petro Pavlov podal petíciu, v ktorej žiada prezidenta Volodymyra Zelenského, aby vytvoril vojenské jedlá pre vegetariánov a vegánov v každodenných operáciách a bojových zónach.

Petíciu podpísalo viac ako 25 500 Ukrajincov a prezident Zelenskyj poveril premiéra Denysa Šmyhala, aby sa touto otázkou zaoberal. V súčasnosti veganské prídely pre armádu poskytujú buď dobrovoľníci, ako je Ľvovská vegánska kuchyňa (vegconomist podporuje projekt od roku 2022) alebo spoločnosť Every Animal, ktorá vojakom posiela rastlinné potraviny prostredníctvom špeciálneho programu.

Vegánske balíčky zahŕňajú rôzne rastlinné mäso, vrátane produktov od značiek rastlinného mäsa Eat Me At , polievky, cereálie, fazuľu a zeleninu dodávanú (odvážnou) doručovateľskou spoločnosťou Nova Poshta. Podľa organizácie na ochranu zvierat bolo ochrancom odoslaných viac ako 1500 balíkov.

Dmytro Klimenkov, námestník ministra obrany za Ukrajinu, poznamenal: "Vieme, že mnohí naši vojaci dodržiavajú rôzne náboženské tradície alebo majú špeciálne stravovacie potreby, preto aktívne spolupracujeme s náboženskými komunitami a odborníkmi na výživu. Chápeme tiež dôležitosť etických rozhodnutí, takže suché kŕmne dávky na báze rastlín budú dôležitou súčasťou našej novej stratégie. Nie je to len otázka výživy, ale aj rešpektu k presvedčeniu každého vojaka."

zdroj: vegconomist.com