Trh s vegánskymi čokoládami neustále rastie
Napríklad aj Billie Eilish predstavuje svoju nemliečnu čokoládu - je 100% organická, certifikovaná, vegánska a kóšer. Dodáva sa zabalená v udržateľných materiáloch a papierovom obale.
Po teniskách Nike a novej vôni sa Billie Eilish stala teraz tvárou novej vegánskej čokolády. Čokoláda Billie's Happier Than Ever Chocolate Bar - pomenovaná podľa jedného z albumov Eilish - bola vyvinutá v spolupráci s nemeckou značkou cukroviniek. Čokoláda bez mlieka stojí 10 dolárov a momentálne je na predobjednávku a začne sa dodávať budúci mesiac.
Vegánske úsilie Billie Eilish
Eilish je vegánka od svojich 12 rokov. V blogovom príspevku v tom čase napísala, že existuje "veľa dôvodov" na zmenu, ale hlavným motivátorom boli dobré životné podmienky zvierat. "Nechajte zvieratá na pokoji," povedala.
Odvtedy často využívala svoju slávu na to, aby hovorila o dôležitosti stravovania rastlinného pôvodu. Nedávno dokonca výkonne koprodukovala nový vegánsky dokument, aby odhalila rasovú nerovnosť, ktorá prevláda v potravinovom systéme.
Film s názvom Oni sa nás snažia zabiť a poukazuje na prepojenie medzi stravou, chorobami, chudobou, potravinovými púšťami a vládnou korupciou. Okrem toho odhaľuje rasistický systém zdravotnej starostlivosti v dnešnej Amerike a zdôrazňuje, že "jedovaté diéty" sú "najväčšou hrozbou pre farebných Američanov".
zdroj: totallyveganbuzz.com
Aj značka Ritter Sport uvádza na trh vegánsku mliečnu čokoládu
V Januári 2022 uvedie nemecká značka Ritter Sport na trh vo svojej domovskej krajine novú vegánsku mliečnu čokoládu.
Nová čokoládová tyčinka Vegan Pur Ohne Muh (čo v preklade znamená "Vegan Pure Without Moo") je vyrobená z jednoduchých ingrediencií, ktoré poskytujú zážitok z mliečnej čokolády bez použitia akýchkoľvek mliečnych výrobkov. Kakao použité v tyčinke pochádza z programu Cacao-Nica, iniciatívy, s ktorou Ritter Sport spolupracuje už 30 rokov na podpore trvalo udržateľných praktík kakaa v Nikarague.
"S Vegan Pur Without Moo je Ritter Sport zameraný na všetkých fanúšikov čokolády, ktorí hľadajú produkty s výlučne rastlinnými zložkami a pre ktorých je udržateľnosť dôležitým aspektom pri výbere jedla, ale pre ktorých by čokoláda mala byť predovšetkým jedna vec. naozaj chutné," uviedol vo vyhlásení Ritter Sport.
Čokoláda je vyrobená z kakaovej hmoty, kvalitnej mandľovej múky (nahrádzajúca sušené mlieko), kakaového masla a cukru. "Výsledkom je, že odroda chutí obzvlášť jemne a krémovo, porovnateľne s klasickou mliečnou čokoládou," uviedla spoločnosť. "Úplným vynechaním mlieka je Vegan Pur vhodný aj pre ľudí s intoleranciou laktózy." Nový Vegan Pure Without Moo, vyvinutý tak, aby slúžil rastúcej vegánskej nemeckej populácii - čo je podľa prieskumu z roku 2020 až 1,13 milióna ľudí - bude stáť 1,99 eura (2 doláre).
Vegánske čokoládové tyčinky Ritter Sport
Uvedenie Vegan Pur Without Moo nasleduje po priekopníckom vstupe spoločnosti Ritter Sport do odvetvia vegánskej mliečnej čokolády v roku 2017 uvedením jej prvých vegánskych certifikovaných čokolád v dvoch príchutiach: Dark Whole Hazelnuts Amaranth a Dark Almond Quinoa. Obe tieto príchute používali smotanu z lieskových orieškov ako náhradu mliečnych výrobkov a rad bol nedávno aktualizovaný o sezamovú príchuť, ktorá sa podobne ako Vegan Pur Without Moo vyrába z mandľovej múky.
Ritter Sport už nejaký čas ponúka aj takzvané "náhodne vegánske" čokolády. Minulý rok sa značka oprela o tieto ponuky - medzi ktoré patrí marcipán; 74% intenzívna horká čokoláda z Peru; 61% jemná tmavá čokoláda s jedným pôvodom z Nikaraguy; a 50% tmavá čokoláda - na propagáciu svojich možností vegánskej čokolády obyvateľom Spojeného kráľovstva počas kampane Veganuary, ktorá dáva ľuďom za úlohu stať sa vegánmi od januára a neskôr.
Giganti v cukrovinkách začínajú ponúkať vegánsku mliečnu čokoládu
V posledných rokoch explodovala ponuka vegánskej mliečnej čokolády od veľkých značiek cukroviniek. V roku 2019, po šiestich mesiacoch výskumu a vývoja, cukrárska spoločnosť Mars debutovala v Spojenom kráľovstve so svojou prvou vegánskou mliečnou čokoládou Galaxy. Tyčinky sú vyrobené s pastou z lieskových orieškov a ryžovým sirupom namiesto mliečneho mlieka a dodávajú sa v príchutiach Smooth Orange, Caramel & Sea Salt a Caramelized Hazelnut.
Tento rok Nestlé debutovalo s vegánskou verziou svojej ikonickej tyčinky KitKat vyrobenej z ryžového mlieka vo Veľkej Británii, Poľsku, Estónsku, Lotyšsku, Litve, Austrálii a Brazílii. Hoci sú tyčinky dostupné v mnohých krajinách, neprídu do USA - kde značku KitKat vlastní spoločnosť The Hershey Company.
Avšak, Hershey je v súčasnej dobe pracuje na svojej vlastnej vegánskej čokoláde. Toto leto spoločnosť začala testovať v reálnom čase nový rad Oat Made, ktorý obsahuje dve príchute: Classic Dark a Extra Creamy Mandle & Sea Salt. Vegánske čokoládové tyčinky sú dostupné u vybraných predajcov vrátane niektorých cieľových lokalít do júna 2022.
Čokoládový gigant Cadbury sa dostal do vegánskeho biznisu uvedením svojej prvej rady vegánskej mliečnej čokolády vyrobenej z mandľovej pasty namiesto mliečnej. Rastlinná čokoláda Cadbury sa dodáva v dvoch príchutiach: Smooth Chocolate a Salted Caramel a sú dostupné v britskom potravinovom reťazci Sainsbury's od tohto mesiaca a budúci rok sa dostanú aj k ďalším maloobchodníkom.
V januári 2022 uvedie švajčiarsky čokoládový Lindt & Sprungli na trh vegánsku mliečnu čokoládu Lindt Classic Recipe vyrobené z ovseného mlieka. Čokoláda bude dostupná v dvoch variantoch: Smooth a Hazelnut. Na vytvorenie nových certifikovaných vegánskych produktov Lindt nahradil mliečne mlieko bezlepkovým ovseným mliekom a mandľovou pastou. Nové tyčinky rozšíria ponuku vegánskych čokoládových tyčiniek Lindt a pridajú sa k radu HELLO s tromi príchuťami, ktorý uviedol na trh minulý rok v Nemecku a Spojenom kráľovstve.
zdroj: vegnews.com