Študenti Cambridgeskej univerzity hlasovali za úplne vegánske menu

Študenti University of Cambridge hlasovali za podporu prechodu na výlučne vegánske menu v rámci svojich stravovacích služieb.

Odborový zväz študentov z Cambridge v pondelok odhlasoval rokovania o odstránení všetkých živočíšnych produktov zo svojich kaviarní a jedální so stravovacími službami univerzity.

Tento krok však nezaručuje, že cateringové služby Cambridge budú plne vegánske, pretože túto moc má univerzita. Nevzťahuje sa to ani na 31 vysokých škôl univerzity, hoci kampaň uviedla, že poskytuje "vysokým školám mimoriadne silný mandát na to, aby začali s prechodom na 100 % rastlinné menu".

Návrh skupiny, ktorý vyzýva na zmenu v reakcii na "krízu klímy a biodiverzity", podporilo 72 % zástupcov študentov, ktorí sa nezdržali hlasovania, a ktorí hlasovali po štvortýždňovom procese konzultácií. Prichádza po lobingu z kampane Cambridge's Plant-Based Universities, ktorú podporuje organizácia Animal Rebellion.

William Smith, 24, z Cambridge pobočky kampane Plant-Based Universities, povedal: "Je skvelé, že študentská únia Cambridge schválila náš návrh spolupracovať s univerzitou na implementácii spravodlivého a udržateľného rastlinného stravovacieho systému.

"Odstránením živočíšnych produktov zo svojich jedálničkov by univerzita mohla výrazne znížiť svoj vplyv na životné prostredie a ukázať svetu svoj záväzok k udržateľnosti.

"Univerzitné stravovacie služby už zaznamenali významný pokrok, napríklad v roku 2016 vyradili zo všetkých jedálnych lístkov hovädzie a jahňacie mäso. Tešíme sa na spoluprácu s nimi na ďalších potrebných krokoch."

Kampaň Plant-Based Universities je celoštátna iniciatíva študentov, ktorí presadzujú, aby ich univerzity a študentské zväzy prijali plne rastlinné stravovanie, a má pobočky vo viac ako 40 inštitúciách.

Hovorca University of Cambridge povedal: "Univerzita v Cambridge v roku 2016 odstránila mäso prežúvavcov z jedálneho lístka vo všetkých univerzitných kaviarňach poskytujúcich stravovacie služby a má udržateľnú potravinovú politiku, ktorá sa tiež snaží aktívne propagovať rastlinné možnosti, odstrániť neudržateľné ryby z jedálneho lístka a znížiť plytvanie potravinami. Vždy uvítame návrhy študentov a zamestnancov."

Pobúrenie mäsového priemyslu

V reakcii na nedávne hlasovanie Mo Metcalf-Fisher, hovorca Countryside Alliance, povedal, že ide o "útok na slobodu voľby". "To bohužiaľ ukazuje nepochopenie reality chovu dobytka v Spojenom kráľovstve," dodal.

"Často sa stáva, že radikálne návrhy prijaté študentskými odbormi sú tvorené malou menšinou širšieho študentského zboru, takže by som nebol prekvapený, keby sa veľká časť študentov cítila týmto rozhodnutím odcudzená."

Dodal: "Cambridgeská študentská únia by urobila oveľa lepšie, keby namiesto toho získavala miestne mäsové a mliečne výrobky, než aby prijala politiku, ktorá by pravdepodobne umožnila prepravovať vysoko spracované rastlinné alternatívy z celého sveta.

"Cambridgeská univerzita by mala preukázať svoju podporu udržateľným farmárom v Spojenom kráľovstve tým, že zabezpečí, aby naďalej dodávali mäso a mliečne výrobky, bez ohľadu na to, čo sa jej študentský zväz rozhodne urobiť."

zdroj: theguardian.com            farminguk.com