Predaj vegánskeho vína vzrástol za dva roky o 51 %

Dopyt po vegánskych, organických a biodynamických vínach vzrástol, keďže čoraz viac spotrebiteľov prijíma ekologický a zdravší životný štýl.

Predaj vegánskeho vína za posledné dva roky prudko vzrástol a podľa údajov zverejnených spoločnosťou Virgin Wines vzrástol o 51 % . Internetový predajca tvrdí, že dopyt po jeho vegánskych vínach medzi rokmi 2019 a 2021 vzrástol.

Ekológia a zdravie

Sophie Lord, vedúca nákupu Virgin Wines, poznamenala: "Nie je prekvapujúce, že vidíme taký nárast predaja vegánskych vín. Za posledné desaťročie sa našlo oveľa viac alternatívnych metód čírenia vína, čo umožňuje vinárom odkloniť sa od tradičných metód, ktoré sú pre vegánov nevhodné.

"Dopyt po vegánskych, organických a biodynamických vínach vzrástol, keďže čoraz viac spotrebiteľov prijíma ekologický a zdravší životný štýl. Je skvelé vidieť, že túžba po špičkových vínach vhodných pre vegánov tak silno rastie a máme všetky dôvody veriť, že to bude len naďalej stúpať, čím sa vytvorí skvelá príležitosť pre spoločnosť Virgin Wines zarobiť na tomto rastúcom sektore." 

V roku 2021 spoločnosť Virgin Wines predala ohromujúcich 1 735 730 fliaš vegánskeho vína - v porovnaní s 1 149 869 v roku 2019. Lord predpovedá, že silný rast vína vhodného pre vegánov bude naďalej stúpať.

Prečo niektoré víno nie je vegánske?

Napriek všeobecnému presvedčeniu môže byť víno - spolu s inými alkoholickými nápojmi - pre vegánov nevhodné. Je to preto, že pri filtrácii sa bežne používajú prísady, ako je vyzina (látka získaná zo sušených plávacích mechúrov rýb).

Bežne sa používajú aj vaječné bielka, vďaka čomu sú mnohé vína nevegánske. To zahŕňa šampanské, ktoré prechádza rovnakým filtračným procesom, ale napriek tomu existuje veľa možností vegánskeho šampanského .

Ktoré alkoholické nápoje neobsahujú živočíšne produkty si môžete overiť na Barnivore .

zdroj: veganfoodandliving.com