Prečo sa vegánmi stávajú častejšie ženy a nie muži?

Za posledných 10 rokov došlo k mimoriadnemu nárastu počtu ľudí, ktorí sa rozhodli byť vegánmi.

S rastúcou obavou z vplyvu živočíšnej výroby na životné prostredie a dôkazmi, že rastlinná strava môže byť prospešná pre naše zdravie, sa počet vegánov v celej Európe a USA zdvojnásobil .

V tomto roku bola "urgentná potreba" znížiť náš príjem mäsa, mliečnych výrobkov a vajec pokrytá viac ako kedykoľvek predtým, pretože odborníci poukazujú na hospodárske zvieratá ako možný pôvod látky COVID-19.

Či už sú to stupňujúce sa ekologické katastrofy, ktoré niektorých ľudí prinútili zmeniť spôsob stravovania, alebo ak ich vedú obavy z týrania zvierat, je zrejmé, že vegánstvo stúpa. Zdá sa však, že jeden faktor významne zvyšuje naše šance na úplné opustenie živočíšnych produktov. Tým faktorom je byť ženou.

V Spojenom kráľovstve v roku 2016 Vegánska spoločnosť zistila, že vegánmi bolo dvakrát toľko žien ako mužov. Nie je to však iba Veľká Británia, keďže štatistiky ukazujú, že neuveriteľných 79 percent vegánov v USA sa identifikuje ako žena.

Možno to nie je pre niektorých prekvapením, pretože práva zvierat a feminizmus už dávno kráčali ruka v ruke. Aktivisti v minulosti považovali odmietanie jesť mäso za formu rebélie proti patriarchálnemu status quo.

V hre sú aj ďalšie aspekty rodovej politiky. V kultúre, kde sú médiá týkajúce sa stravovania výrazne rodové a ktoré kategorizuje mäso ako "mužskú" voľbu jedla, je na ženy vyvíjaný zvýšený tlak, aby zmenili spôsob stravovania. Tí, ktorí často nepociťujú vinu za to, že jedia "nesprávne" veci alebo "príliš veľa".

MÄSO A MUŽNOSŤ

Bez ohľadu na to, či sa prihlásite k tomuto spôsobu uvažovania, alebo nie, čísla naznačujú, že sa musí niečo diať. Prečo sa teda menej mužov rozhodne prijať rastlinnú stravu?

Mäso a pohlavie sú považované za spojené už od počiatku vekov. Lov bol pre prvých ľudí dôležitý, pretože úlohy spojené so zhromažďovaním potravy boli rozdelené do rodových rolí.

Muži šli zabiť veľkú zver, zatiaľ čo ženy zvyčajne jedli menšie porcie mäsa a zbierali rastlinné potraviny. Pre našich blízkych príbuzných, šimpanzy, čím je muž úspešnejší v love, tým lepšie je jeho spoločenské postavenie. To mohlo platiť aj pre našich predkov lovcov a zberačov, kde štúdie kontroverzne naznačovali, že konzumácia mäsa môže znamenať väčší mozog.

Muži vo väčšine západných spoločností dnes pravdepodobne nebudú spájať myšlienku jedenia mäsa s tým, že by uživila ich rodiny, ale stále je pravdepodobnejšie, že si mäso spájajú s myšlienkami na zdravie a silu. Štúdia z roku 2018 zistila, že pojmy ako "mužnosť" a "sila" boli súčasťou vzťahu, ktorý ako druh máme k jedlu mäsa a konvenčným mužským stereotypom.

Ak tisícročia spoločenského podmieňovania spôsobia, že si mäso a mužnosť spojíme, je asi nevyhnutné, aby mužov, ktorí idú na vegánstvo, mohla odradiť negatívna reakcia okolia.

Lektor humánnej geografie na univerzite v Newcastle, Dr. Michael J. Richardson, v súčasnosti skúma súvislosť medzi mäsom a maskulinitami. Hovorí, že spôsob, akým ľudia reagujú na túto zjavnú výzvu k mužskosti, sa môže líšiť.

"Skutočne záleží na tom, s kým hovoríte, na aké obranné mechanizmy sa budú odvolávať - ​​rovnako ako u mladých mužov, ktorí sa už považujú za fit, majú muži v posilňovni a v oblasti zdravia a kondície tendenciu neústupnejšie brániť svoje diéty náročné na mäso."

Richardson ešte v tomto roku vydáva knihu na túto tému s názvom Predefinovanie mužskosti: feminizmus, rodina a jedlo, ale počiatočnú zvedavosť podnietili reakcie ľudí, o ktorých vedel. Keď pred tromi rokmi prvýkrát zmenil svoje stravovacie návyky, uvidel niektoré z týchto obranných odpovedí svojich priateľov.

"Moje skúsenosti, ako milovanie športu, hranie futbalu, byť fit, mladý, heterosexuálny biely muž, sa v skupine priateľov očakáva ako niečo normálne," vysvetľuje. "Ako každá iná výzva štruktúram hegemonických maskulinít, ktoré sa raz stanú vegánskymi, do popredia sa dostávajú okamžité obvinenia zo slabosti a homosexuality."

Urážky ako "sójový chlapec" - definované v mestskom slovníku ako fráza na popísanie "mužov, ktorým úplne a úplne chýbajú všetky potrebné mužské vlastnosti", ukazujú, ako tento postoj ľahko preniká do populárnej kultúry. Pred niekoľkými rokmi rozšírený na stránkach ako Twitter a Reddit, tento výraz získal pozornosť u komentátorov krajnej pravice, ktorí sa snažili dištancovať od všetkého, čo sa považuje za "ženské" alebo "slabé".

"NORMALIZÁCIA" RASTLINNEJ STRAVY

Aj keď majú muži záujem jesť menej mäsa, bez prijatia to môže byť stále ťažká voľba, ukazuje nedávna štúdia z University of Southampton. Čím viac mužov urobí skok, tým ľahšie to bude mať, povedala výskumníčka Dr. Emma Roe na konferencii, keď bol príspevok prednesený.

"Zistili sme, že veľa mužov sa zaujíma o to, aby jedli menej mäsa, na to potrebujú iba spoločenské povolenie - a keďže čoraz viac mužov si vyberá vegetariánske a vegánske jedlá, toto povolenie je čoraz ľahšie dostupné," vysvetľuje. Spoločná konzumácia bezmäsitých jedál v skupine odstránila nátlak a "normalizáciu" rastlinných možností pre mužov, ktorí sa zúčastnili štúdie.

"Myslím si však, že záleží na rôznych cestách do vegánstva a môže vyvolať veľmi odlišné reakcie," dodáva Richardson. Dokumenty ako Game Changers začínajú meniť smerovanie, pretože návštevníci telocviční a nadšenci zdravia sú obzvlášť vnímaví k týmto novším vegánskym poznatkom, hovorí.

"O vegánstve je dôležité poznamenať, že zdravie a fyzická zdatnosť sú iba jedným bodom prístupu trojzubca. Ďalšie dva, environmentalizmus a práva zvierat, majú v týchto diskusiách rozdielnu váhu. "

ZMENA HRY

Mark Hibbitts, bývalý komerčný rybár a textár, bol jedným z tých mužov, ktorí zmenili svoje myslenie o vegánskej strave.

"Asi pred 7 rokmi sa moja dlhoročná vegetariánska manželka rozhodla ísť na vegánstvo a nebol som z toho šťastný," hovorí Hibbitts. "Po chvíli som sa rozhodol urobiť si vlastný prieskum, aby som našiel spôsob, ako ju prehovoriť z tejto 'hlúpej fázy'."

Hibbitts však pri svojom výskume dokázal pravý opak a nakoniec sa presvedčil, aby sa k svojej manželke pripojil v jej novo nájdenom vegánstve. "Namiesto toho som objavil živočíšne poľnohospodárstvo - priemysel tak krutý a poškodzujúci životné prostredie, že som ho už nemohol viac podporovať."

Spočiatku zistil, že priatelia sa uchýlili k obvyklým "slaninovým vtipom", ale Hibbitts využil svoje vlastné skúsenosti, aby pomohol zmeniť pár názorov. "Všetci ľudia pochopia, prečo to robím, a požiadajú o radu, pokiaľ ide o delenie mäsa a mliečnych výrobkov z ich stravy," hovorí. "Toľko ľudí sa rozhodlo buď znížiť príjem živočíšnych produktov, alebo ísť úplne do vegánstva, pretože so mnou hovorili."

Odhalenie tejto záhady je dôležitou úlohou, ak máme splniť environmentálne ciele týkajúce sa zníženia konzumácie mäsa stanovené organizáciami ako IPCC. Tí ako Mark Hibbitts, ktorí sa napriek odporu rozhodli na to ísť skokom, by mohli pomôcť povzbudiť pocit spoločenského súhlasu, ktorý by začal vyvážiť vegánsku populáciu.

Je však tiež dôležité vziať do úvahy, že výber stravy je komplexný a obsahuje omnoho viac než len rodové stereotypy. Rolu môže zohrávať aj kultúra, komunita, rodina a zdravie a výber toho, čo jeme, je veľmi osobný.

Ak je však niečo, čo prihliadanie na mäso a maskulinitu ukazuje, je to to, že uvedomenie, vzdelávanie a podpora ľudí pri rozhodovaní im umožňuje prijímať tie najlepšie stravovacie možnosti bez ohľadu na spoločenské tlaky.

zdroj: euronews.com