Prečo ľudia prestali piť rastlinné mlieko a prečo sa k nemu chcú vrátiť?

Nové údaje od spoločnosti Oddlygood zistili, že viac ako polovica (53 %) spotrebiteľov, ktorí prestali piť rastlinné mlieko za posledných 12 mesiacov, sa pravdepodobne k tejto kategórii vráti.

Výskum sa uskutočnil medzi 2 000 spotrebiteľmi v Spojenom kráľovstve, ktorí boli rozdelení do troch skupín – tí, ktorí prestali piť rastlinné mlieko, tí, ktorí ho nepili, a tí, ktorí ho prestali piť. Zistilo sa, že prevažne medzi mladými ľuďmi boli mladí ľudia; 49 % malo menej ako 35 rokov. Táto skupina uviedla, že si je istá, že rozumie zdravotným výhodám rastlinných nápojov.

Povzbudivé je, že 62 % užívateľov, ktorí rastlinné mlieko prestali používať, má údajne stále pozitívny postoj k nemu. Ako hlavný motivačný faktor pre obnovenie konzumácie boli uvedené jasné a overené zdravotné informácie, nasledované chuťou a cenou.

Nízki užívatelia tiež chcú jasné zdravotné informácie na obale a potrebujú mať istotu, že nápoje obsahujú prírodné zložky. Neužívatelia uviedli, že chuť by bola najväčším faktorom, ktorý by ich motivoval vyskúšať rastlinné nápoje, nasledovaná cenou.

Problémom je chuť

Prekvapivo, tí, ktorí ho nepoužívajú, uviedli, že by s väčšou pravdepodobnosťou vyskúšali kokosové mlieko ako populárnejšie rastlinné alternatívy, ako je ovsené mlieko. Spoločnosť Rude Health, ktorú vlastní spoločnosť Oddlygood, už v tejto oblasti zaznamenala obrovský rast; organický kokosový nápoj tejto značky je teraz údajne jej najpredávanejším produktom.

Keď sa respondentov pýtali na rastlinné jogurty a dezerty, uviedli, že kľúčovými prekážkami sú vnímanie chuti a zdravotných vplyvov. 22 % používateľov, ktorí už produkt nepoužívali, malo pocit, že platia viac za menej kvalitný produkt, zatiaľ čo 21 % uviedlo, že produkty chutia umelo a 22 % si myslelo, že sú príliš nevýrazné. Riešenie vnímania kvality by preto mohlo byť kľúčom k opätovnému získaniu týchto spotrebiteľov.

"Jedna z najväčších príležitostí na rast rastlinných nápojov, gurtov a dezertov spočíva v mnohých spotrebiteľoch, ktorí si ich ešte nevyberajú – a v tých, ktorí nedávno od nich odišli," povedal Niko Vuorenmaa, generálny riaditeľ spoločnosti Oddlygood Group. "Aby sme to odhalili, musíme pochopiť, čo ich brzdí a čo ich inšpiruje k tomu, aby to skúsili znova. Skutočný rast nepríde z kázania konvertovaným, ale zo zapojenia spotrebiteľov mimo tejto kategórie – táto správa skúma, ako to my, ako jeden z najväčších európskych vyzývateľov v oblasti rastlinných nápojov, môžeme dosiahnuť a ako sa táto kategória musí vyvíjať."

zdroj: vegconomist.com