Poliaci sa dožadujú vegánskej stravy

Nové čísla od giganta dodávajúceho jedlo Uber Eats ukazujú, že Poliaci odkladajú tradičné bravčové kotlety a rozhodujú sa pre zdravšie možnosti. Na prvom mieste v zozname bezmäsitých jedál ponúkaných na platforme zúčastnenými reštauráciami sú jedlá ako vegánsky kebab a vegánsky ramen.

Odkedy spoločnosť Uber Eats uviedla na trh v Poľsku začiatkom roka 2017, počet objednávok vegánskych jedál sa zvýšil o 500 percent, čím sa krajina umiestnila na druhom mieste v Európe v oblasti vegetariánskeho on-line objednávania za Veľkou Britániou.

Prebiehajúca pandémia COVID-19 zmenila aj stravovacie trendy, štvrtina Poliakov sa rozhodla obmedziť vo svojej strave mäso.

Čísla spoločnosti Uber Eats ukazujú, že už v marci tohto roku vzrástol predaj vegánskych potravín na donáškovej platforme oproti januárovým číslam o 31 percent.

Medzi päť najlepších vegánskych jedál, ktoré v Poľsku dodáva spoločnosť Uber Eats, patria jedlá ako vegánske pastrami, vegánske kebaby či miso vegánske ramen.

Toto oznámenie vychádza z údajov zverejnených začiatkom tohto roka poľským Ústredným štatistickým úradom, podľa ktorých Poliaci v roku 2019 zjedli v priemere o zhruba 2 percentá menej mäsa ako v predchádzajúcom roku.

Za posledných pár rokov prudko vzrástol počet vegánskych reštaurácií v poľskom hlavnom meste Varšava - ako aj v ďalších mestách po celej krajine - a postaral sa o kozmopolitnejšiu a ekologickejšiu klientelu.

Na konci roka 2019 sa Varšava umiestnila na šiestom mieste v globálnom rebríčku miest vhodných pre vegánov, a to spoločnosťou Happy Cow, online vegánskou a vegetariánskou stravou.

S pribúdajúcimi Poliakmi, ktorí sa odhlásili z mäsových výrobkov, sa do nich nedostávajú iba reštaurácie. Aj supermarkety uspokojujú nové chute. Mnoho obchodných reťazcov dodáva vegánske náhrady mäsových jedál.

zdroj: thefirstnews.com