Podľa štatistík je vegánska strava počas inflácie tá najlacnejšia
Štatistiky zverejnené nemeckou vládou odhalili, že najefektívnejším spôsobom, ako ušetriť peniaze počas súčasného prudkého nárastu inflácie , je vegánska, a nie vegetariánska alebo mäsitá strava .
Vegánska strava je počas nemeckej inflácie lacnejšia
Podľa údajov zverejnených nemeckým federálnym štatistickým úradom Destatis dodržiavanie vegánskej stravy umožňuje nakupujúcim výrazne viac ušetriť počas vysokej inflácie ako vegetariánska alebo mäsitá strava.
V reakcii na rastúce životné náklady v Nemecku sa Destatis pozrel na to, ktoré potraviny zo supermarketov v posledných mesiacoch zdraželi. Zo siedmich kategórií potravín najviac zdraželi "rôzne", kam patria pochutiny ako majonéza. Potom prišli mliečne výrobky a vajcia, ktoré od januára do novembra 2022 zdraželi o 26,1 percenta. Najmenej zo všetkých kategórií zdraželo ovocie a zelenina, základ vegánskej stravy.
Napriek dotáciám pre živočíšnu výrobu je cena neudržateľná
Podľa prieskumu televíznej stanice rbb od januára 2022 výrazne vzrástli náklady na živočíšne produkty, ktoré sú pravidelne súčasťou vegetariánskej a mäsitej stravy, v porovnaní s produktmi, ktoré často kupujú vegáni.
Náklady na jogurt a Hirtenkase , tradičný syr podobný fete pôvodom z Bavorska , vzrástli o 73 a 50 percent. Spomedzi mäsových výrobkov najviac zdraželo bio mleté mäso o 38 percent a sekaná o 25 percent.
Produkty často zaradené do vegánskej stravy, ako je vegánske mleté mäso, bio tofu a tofu nakrájané na plátky, sa počas prvých 11 mesiacov roku 2022 vôbec nezdražili. Ovsené mlieko, ktoré je v niektorých častiach Nemecka čoraz obľúbenejšie , dokonca aj medzi ľuďmi ktorí jedia a pijú mliečne výrobky, zdraželi o 20 percent.
Jedným z dôsledkov zmeny je, že celkovo začínajú mať vegánske alternatívy mäsa rovnaké náklady na kilogram, alebo v niektorých prípadoch lacnejšie ako mäso v Nemecku.
zdroj: iamexpat.de