Podľa prieskumu by 69% rodičov uvítalo vegánske jedlo na školách
Nová správa s názvom Vegánske jedlo pre deti od The Vegan Society ukazuje, že veľký počet rodičov a opatrovníkov by privítal viac možností vegánskej stravy v školských jedálňach.
Prieskum na podporu kampane charitatívnej organizácie Catering for Everyone a zverejnený na Medzinárodný deň školského stravovania (10. marec) ukazuje, že 30 % rodičov a opatrovníkov "úplne" podporuje školy pri zvyšovaní počtu ponúkaných nutrične vyvážených vegánskych jedál, zatiaľ čo 39 % povedali, že tento krok "do určitej miery" podporujú.
Celkovo to znamená, že pôsobivých 69 % je za zavedenie väčšieho množstva rastlinných a vegánskych jedál do školských jedálničkov a do jedální.
Vegánske jedlo a nápoje v škole
Správa tiež zistila, že takmer polovica (48 %) opýtaných by podporila viac jedál zameraných na celozrnné potraviny, ako sú bolonské špagety vyrobené zo šošovice . Medzitým 46 % uviedlo, že by chceli vidieť viac alternatív mäsa v ponuke a 42 % uviedlo, že by uvítali viac alternatív syra. Ďalších 44 % uviedlo, že by chceli vidieť viac dezertov na báze ovocia, ako je vegánska jablková chrumkava .
Respondenti sa tiež pýtali na možnosti mlieka, pričom 35 % uviedlo, že by podporili školy ponúkajúce viac alternatív rastlinného mlieka, ako je sójové, ovsené a mandľové. Minulý rok The Vegan Society pomohla veganskému otcovi Paulovi Robertsovi zmeniť pravidlo "kravské mlieko alebo voda" v škole jeho dcéry, zatiaľ čo kampaň charitatívnej organizácie Play Fair with Plant Milk ** zdôrazňuje dôležitosť poskytovania alternatív obohateného mlieka pri podpore vyváženej výživy.
Medzinárodný deň školského stravovania (ISMD) má za cieľ zvýšiť povedomie o správnej výžive pre všetky školské deti a snaží sa zbierať a zdieľať príklady politiky a postupov pri propagácii zdravého stravovania na školách.
Od svojho spustenia v roku 2013 spojila učiteľov a študentov, tvorcov politík, školských kuchárov, kuchárov, odborníkov na jedlo a výživu, školy a komunity, charitatívne organizácie, podniky a zdravotníkov z celého sveta, aby hovorili o dôležitosti školského stravovania a jeho vplyv na blahobyt a vzdelanie. Dnes je to prvýkrát, čo sa Vegánska spoločnosť zapojila.
Laura Chepner, predsedníčka Vzdelávacej siete The Vegan Society's, na zistenia správy odpovedala: "Ako vieme, bez ohľadu na váš vek je jedlo neoddeliteľnou súčasťou života každého človeka. Prístup k rôznym potravinám podporuje dobré zdravie a pomáha podporovať skvelé sociálne vzťahy a kultúrne väzby - to všetko prináša do našich životov viac radosti."
"Školské stravovanie nie je iné - je nevyhnutnou súčasťou školského zážitku, ale bohužiaľ stále existujú prípady, keď o vegánskych žiakov nie je dostatočne postarané. To je jeden z dôvodov, prečo sme vytvorili kampaň Stravovanie pre každého , ktorej cieľom je zaviesť aspoň jednu rastlinnú možnosť do všetkých jedálnych lístkov verejného sektora. Sme radi, že môžeme zverejniť výsledky nášho najnovšieho prieskumu pri príležitosti 10. výročia Medzinárodného dňa školského stravovania!"
zdroj: vegansociety.com