Počet ľudí v Nemecku, ktorí si kupujú denne vegánske a vegetariánske produkty, sa za jeden rok zdvojnásobil

Správa o výžive v Nemecku 2022 ukázala, že takmer každá desiata osoba v prieskume konzumuje každý deň vegetariánske/vegánske produkty.

Federálne ministerstvo výživy a poľnohospodárstva (BMEL) zverejnilo svoju výročnú správu o výžive, ktorá sumarizuje výsledky reprezentatívneho prieskumu medzi 1 000 občanmi vo veku 14 a viac rokov o ich stravovacích a nákupných návykoch, ktorý uskutočnil inštitút pre výskum verejnej mienky forsa .

 Okrem iného to odhalilo, že 9 % opýtaných konzumuje každý deň vegánske alebo vegetariánske náhradné produkty - v roku 2020 to bolo len 5 %. Dôvody, ktoré ich motivujú k nákupu týchto produktov, sú 75 % zvedavosť a 71 % dobré životné podmienky zvierat, čo je o 12 percentuálnych bodov viac ako v predchádzajúcom roku. 

Pre 64 % opýtaných (o 10 percentuálnych bodov viac ako minulý rok) je motiváciou pre nákupné rozhodnutie ochrana životného prostredia, rovnako ako chuť pre 64 % a zdravie pre 47 %.

Karnisti zohľadňujú pri nákupe animal welfare

80 % opýtaných tiež uviedlo, že pri výbere živočíšnych produktov venujú pozornosť podmienkam chovu zvierat. To sa odráža aj v očakávaniach kladených na poľnohospodárstvo: dve tretiny (66 %) pripisujú význam chovu vhodnému pre jednotlivé druhy.

Okrem toho 61 % považuje zvýšenú spotrebu rastlinných alternatív za rozumné opatrenie na nakŕmenie rastúcej svetovej populácie - 82 percent si myslí, že v tomto smere má zmysel jesť menej mäsa. 

zdroj: vegan-news.de