Odborníčka varuje, že vegánska strava môže negatívne ovplyvniť zrak

Hoci rastlinná strava je skvelým spôsobom, ako znížiť množstvo živočíšnych produktov, ktoré konzumujeme, existujú rizikové faktory spojené s vylúčením celých skupín potravín. 

Lenstore hovoril so svojou odborníčkou na optiku, aby vysvetlila, ako môže vegánstvo negatívne ovplyvniť váš zrak a čo by ste mali robiť, aby ste s ním bojovali, ak ste súčasťou vegánstva!

Hlavné body pre zachovanie zdravia očí:

• B12 (vitamín nachádzajúci sa v živočíšnych produktoch) je životne dôležitý pre ochranu zdravia vašich očí a pre dobrý pocit. Niekedy sa pridáva do náhrad mlieka, ale ak jete rastlinnú stravu, musíte zabezpečiť, aby ste konzumovali dostatok B12 prostredníctvom doplnkov alebo zaistite, že je vo vašej alternatíve.
• Listová zelenina, ako je kel a špenát, napomáhajú zraku a sú skvelou zeleninou na udržanie optimálneho zraku.
• Ak nekonzumujete dostatok B1, vaše videnie môže byť rozmazané v dôsledku opuchu zrakového nervu. Aby ste tomu zabránili, konzumujte veľa špargle, čiernej fazule, hrachu, šošovice a ovsa.

Roshni Patel BSC (Hons) MCOptom, optometristka a manažérka profesionálnych služieb v Lenstore povedala: 

" Aj keď je v rámci vegánskej stravy veľa potravín, ktoré môžu zlepšiť zrak, vrátane listovej zeleniny, ako je kel a špenát, je dôležité si uvedomiť niektoré z dlhodobých účinkov, ktoré môže mať vegánska strava na váš zrak. 

Je dôležité zabezpečiť stabilné hladiny tiamínu (B1), pretože jeho nedostatok môže spôsobiť rozmazané videnie v dôsledku opuchu zrakového nervu. Potraviny, ktoré ho obsahujú vo vysokej miere, zahŕňajú špargľu, čiernu fazuľu, hrášok, šošovicu a ovos.

Niečo podobné môže nastať aj v dôsledku nedostatku B12. B12 sa nachádza v živočíšnych produktoch a hoci sa niekedy pridáva do náhrad mlieka, je dôležité zabezpečiť, aby ste do svojej stravy dostávali doplnok B12, ktorý chráni nielen vaše zdravie očí, ale aj celkovú pohodu."

zdroj: wellbeingnews.co.uk