Nová štúdia: Vegánska strava dokáže zvrátiť cukrovku druhého typu
Cukrovka je najrozšírenejšia neprenosná choroba na svete.
Len v Spojených štátoch má cukrovku celkovo 37,3 milióna ľudí , čo sa rovná 11,3 percenta populácie USA. Doterajšie štúdie zistili, že zmeny životného štýlu môžu mať hlboký a pozitívny vplyv na prevenciu cukrovky 2. typu, najmä začlenenie zdravej rastlinnej stravy zloženej z ovocia, zeleniny, strukovín a celých zŕn.
Podľa novej štúdie publikovanej v časopise American Journal of Lifestyle Medicine , dodržiavanie celozrnného, rastlinného stravovacieho modelu môže úspešne zvrátiť cukrovku 2. typu. Štúdia vykonaná v spolupráci s American College of Lifestyle Medicine (ACLM) sa zamerala na vzorku 59 pacientov zo srdcového wellness programu vo Virgínii, ktorí mali aj diabetes 2. typu.
Štúdia zistila, že títo pacienti dosiahli významné zlepšenie kontroly glukózy v krvi, pričom u 37 percent došlo k úplnej remisii diabetu. Je pozoruhodné, že zlepšenie kontroly glukózy bolo sprevádzané významným znížením BMI.
Liečebný prístup zahŕňal zavedenie nízkotučnej, celo rastlinnej stravy spolu so štandardnou lekárskou starostlivosťou vo wellness centre. Predpísaná strava mala nízky obsah tuku a vysoký obsah vlákniny, pozostávala zo zeleniny, strukovín, celozrnných výrobkov, ovocia, orechov a semienok.
Pri predpísanej diéte pochádzalo 75 percent kalórií z komplexných sacharidov, 15 percent z rastlinných bielkovín a 10 percent z tukov. Pacienti boli tiež poučení, aby sa vyhýbali produktom živočíšneho pôvodu, spracovaným potravinám a pridaným tukom/olejom.
Na príležitostné použitie bolo povolené malé množstvo vaječného bielka a mliečnych výrobkov bez tuku (približne 5 percent celkových kalórií).
Zatiaľ čo predchádzajúce štúdie preukázali pozitívne účinky celozrnných potravín, rastlinných stravovacích návykov na výsledky cukrovky, autori štúdie poznamenali, že tieto štúdie často zahŕňali obmedzenie kalórií, tekuté náhrady jedla alebo pôst.
Tento nový výskum vyniká hodnotením remisie ako primárneho výsledku a ponúka cenné poznatky o uskutočniteľnosti dosiahnutia remisie jednoducho prostredníctvom zdravého stravovania.
"Prevalencia cukrovky rastie, rovnako ako uznanie v zdravotníckej komunite, že diéta ako primárny zásah môže dosiahnuť trvalú remisiu u jedincov s cukrovkou 2. typu," uviedol vo vyhlásení Dr. Gunadhar Panigrahi, prvý autor štúdie.
"Táto séria prípadov ďalej podporuje účinnosť stravovacieho modelu s prevahou plnohodnotných potravín a rastlín ako primárnej intervencie na dosiahnutie remisie, ako aj potrebu zvýšeného vzdelávania lekárov aj pacientov o úspešnom uplatňovaní princípov medicíny životného štýlu a stravovania. intervencie v každodennej lekárskej praxi," povedal Panigrahi,
Rastlinná strava zvráti cukrovku
Na vykonanie štúdie výskumníci preskúmali elektronické zdravotné záznamy pacientov liečených na wellness klinike v rokoch 2007 až 2021. Identifikovali jednotlivcov, ktorí si osvojili stravovací režim založený na plnohodnotnej strave na rastlinnej báze a dosiahli významné zlepšenie HbA1c (hemoglobínu A1c) alebo krvi. kontrola glukózy, ako aj remisia diabetu 2. typu. Dátové body sa zbierali z období pred a po zásahu do životného štýlu.
Štúdia použila konsenzuálnu definíciu remisie z roku 2022 schválenú ACLM, ktorá vyžadovala, aby pacienti udržiavali hladinu HbA1c pod 6,5 percenta najmenej tri mesiace bez operácie, zariadení alebo aktívnej farmakologickej liečby na zníženie hladiny glukózy v krvi. Táto definícia získala podporu od Americkej asociácie klinickej endokrinológie, Akadémie výživy a dietetiky a Endokrinnej spoločnosti.
Pacienti v štúdii mali priemerný vek 71,5 roka v rozmedzí od 41 do 89 rokov. Spomedzi 59 pacientov 22 splnilo kritériá remisie diabetu 2. typu. Štúdia tiež odhalila, že u pacientov došlo v priemere k zníženiu užívania liekov na zníženie hladiny glukózy v súlade s nedávnou sériou kvalitatívnych prípadov, ktorá poskytla usmernenia o tom, kedy a ako predpisovať lieky po zmenách životného štýlu.
zdroj: vegnews.com