Nová štúdia: Rastlinná strava chráni pred Parkinsonovou chorobou
Nová štúdia s názvom "Plant-Based Dietary Patterns and Parkinson's Disease: A Prospective Analysis of the UK Biobank" bola nedávno publikovaná v časopise Movement Disorders.
Toto komplexné výskumné úsilie v Spojenom kráľovstve zistilo, že dodržiavanie zdravej rastlinnej stravy koreluje so zníženou pravdepodobnosťou rozvoja Parkinsonovej choroby, najmä u staršej populácie. Podľa údajov zozbieraných v tejto štúdii sa ukázalo, že konzumácia veľkého množstva rastlinných potravín z troch skupín – konkrétne zeleniny, orechov a čaju – prispieva k minimalizovanému riziku vzniku Parkinsonovej choroby.
"Tieto výsledky sú dôležité na to, aby pomohli spresniť a informovať o správach verejného zdravia, ktoré zohľadňujú rastlinnú stravu, a poskytujú dôkaz, že jednoduchá zmena stravovania má potenciál znížiť riziko Parkinsonovej choroby," uviedli autori.
Zmena stravy na zníženie rizika Parkisonovej choroby
Zatiaľ čo rastlinná strava je uznávaná pre svoju úlohu pri znižovaní rizika viacerých chronických stavov, ako sú srdcové choroby, cukrovka a niektoré druhy rakoviny, ich vplyv na Parkinsonovu chorobu – neurodegeneratívny stav poznačený trasom a pohybovými ťažkosťami – zostáva menej pochopený.
S využitím údajov z britskej Biobanky – dlhodobej štúdie zameranej na odhalenie úlohy genetiky a prostredia pri nástupe ochorenia – tím analyzoval 126 283 účastníkov (55,9 percenta z nich boli ženy). V priebehu 11,8 roka sledovania bola diagnostikovaná Parkinsonova choroba u 577 jedincov.
Výskum použil diétny dotazník Oxford WebQ na meranie frekvencie a množstva približne 200 potravín a 30 nápojov spotrebovaných počas 24 hodín.
Zdravá rastlinná strava v boji proti Parkinsonovej chorobe
Rozlišovalo sa medzi zdravou rastlinnou stravou (ktorá zahŕňa celozrnné výrobky, ovocie, zeleninu, orechy a bielkovinové alternatívy) a nezdravou rastlinnou stravou (ako sú ovocné šťavy, sladkosti a dezerty). Potraviny pochádzajúce zo zvierat boli kategorizované oddelene.
Diéty boli kategorizované na základe 17 skupín potravín do celkového indexu rastlinnej stravy (PDI), indexu zdravej rastlinnej stravy (hPDI) a indexu nezdravej rastlinnej stravy (uPDI). Vyššie skóre PDI a hPDI označovalo diéty bohaté na rastlinné potraviny, zatiaľ čo vyššie skóre uPDI indikovali menej zdravé rastlinné diéty.
Výskum zistil, že účastníci, ktorí dosiahli vysoké skóre v kvartiloch hPDI, mali znížené riziko Parkinsonovej choroby, najmä tí v treťom kvartile PDI. Naopak, jedinci v najvyššom kvartile uPDI mali o 38 percent zvýšené riziko Parkinsonovej choroby v porovnaní s osobami v najnižšom kvartile.
Doplnková analýza upravená o genetické faktory odhalila, že pacienti v najvyšších kvartiloch hPDI mali o 25 percent nižšie riziko Parkinsonovej choroby. Okrem toho, pri pohľade na konkrétne potraviny, u tých s najvyšším príjmom zeleniny sa riziko Parkinsonovej choroby znížilo o 28 percent, zatiaľ čo u tých, ktorí konzumovali najviac orechov, sa riziko znížilo o 31 percent.
Medzitým ľudia, ktorí konzumovali najvyššie množstvo čaju, znížili riziko ochorenia o 25 percent. Vyššie skóre v hPDI a PDI (čo znamená väčšiu spotrebu rastlinných potravín) spolu s nižším skóre uPDI (čo naznačuje menej nezdravých potravín) sa bežne nachádzalo medzi účastníkmi, ktorí boli vo vyššom veku, venovali sa väčšej fyzickej aktivite, mali nižšiu index telesnej hmotnosti a nefajčili.
Okrem toho účastníci s vyššou úrovňou vzdelania a vyšším príjmom domácnosti mali tiež väčšiu pravdepodobnosť, že budú mať stravu bohatú na rastlinné potraviny.
"Naša nová štúdia posilňuje poznatky o zdravotných výhodách dodržiavania zdravých rastlinných stravovacích návykov, v tomto prípade poskytuje nové údaje, že vyššia adherencia znižuje riziko Parkinsonovej choroby," uzavreli autori.
UK Biobank odhaľuje výhody rastlinnej stravy
Okrem tejto štúdie o Parkinsonovej chorobe odhalili potenciálne výhody rastlinnej stravy aj dve nedávne štúdie publikované s použitím údajov britskej Biobanky. V jednej štúdii výskumníci skúmali stravovacie návyky viac ako 117 000 účastníkov z iniciatívy UK Biobank.
Zistenia publikované v časopise American Journal of Kidney Diseases ukázali, že tí, ktorí konzumovali vyššie množstvá rastlinných bielkovín, vykazovali výrazne zníženú pravdepodobnosť vzniku chronického ochorenia obličiek (CKD). Títo jedinci tiež vykazovali zlepšené ukazovatele krvného tlaku, indexu telesnej hmotnosti, hladín triglyceridov a zápalu.
Táto štúdia tiež poukazuje na to, ako zmeny v stravovaní môžu významne ovplyvniť zdravie obličiek, čo je dôležité zistenie vzhľadom na to, že približne 37 miliónov dospelých Američanov zápasí s CKD. Ďalšia nedávna štúdia využívajúca údaje britskej biobanky, ktorú uskutočnili La Universidad Autónoma de Madrid a Harvard TH Chan School of Public Health, skúmala vplyv stredomorského životného štýlu na úmrtnosť.
Štúdia využila index stredomorského životného štýlu a okrem iných faktorov sa zamerala na spotrebu potravín, stravovacie návyky a fyzickú aktivitu. Výsledky ukázali, že dodržiavanie stredomorského životného štýlu viedlo k o 29 percent nižšiemu riziku úmrtnosti zo všetkých príčin a o 28 percent nižšiemu riziku úmrtnosti na rakovinu.
Mercedes Sotos Prieto, hlavná autorka štúdie, zdôraznila, že prijatie stredomorskej stravy (charakteristickej vysokým príjmom rastlinnej stravy, ako je zelenina, orechy, semená a strukoviny) a životného štýlu (veľa pohybu a sociálnych interakcií) je možné pre ľudí z krajín mimo Stredozemného mora populácie využívajúce lokálne dostupné produkty.
zdroj: vegnews.com