Nová štúdia: Najlepšia ochrana pred rakovinou? Rastlinná strava

Metaanalýza publikovaná v Frontiers of Public Health zistila, že rastlinná strava vás môže ochrániť pred množstvom druhov rakoviny postihujúcich tráviaci systém. 

Podľa štúdie publikovanej v lekárskom časopise Frontiers of Public Health vás môže rastlinná strava ochrániť pred rôznymi druhmi rakoviny, ktoré postihujú tráviaci systém . Podľa autorov štúdie patria bežné rakoviny tráviaceho systému, ako sú nádory pečene, pažeráka, žalúdka a kolorekta, medzi 10 najvýznamnejších zdravotných problémov na celom svete.

Výskumníci z Shandongskej univerzity tradičnej čínskej medicíny hľadali v piatich anglických databázach - vrátane PubMed, Medline, Embase, Web of Science databáz a Scopus - štúdie spájajúce stravu s rakovinou tráviaceho systému. Štúdie, ktoré výskumníci analyzovali, zahŕňali celkovo 3 059 009 subjektov, ktoré podľa vedcov poskytli možnosť odhaliť štatisticky významný vzťah medzi rastlinnou stravou a rakovinou tráviaceho traktu. 

Štúdia definovala rastlinnú stravu ako stravu, ktorá vylučuje akékoľvek mäso, mäsové výrobky, morské plody alebo potraviny živočíšneho pôvodu; a strava charakterizovaná vyššou spotrebou ovocia, zeleniny, strukovín a orechov namiesto živočíšnych produktov.

Výsledky štúdií boli metaanalyzované na veľkosti účinkov a intervaly spoľahlivosti a závery naznačujú, že rastlinná strava zohrávala ochranný faktor pre riziko rakoviny tráviaceho systému v kohortových štúdiách a štúdiách prípadovej kontroly.

Rastlinná strava znižuje riziko rakoviny

Rastlinná strava bola štatisticky významná pre rakovinu pankreasu, kolorektálny karcinóm, rakovinu hrubého čreva, konečníka, rakovinu žalúdka, rakovinu pečene a rakovinu pažeráka v kohortových štúdiách a ekvivalentné súvislosti sa našli v prípadových kontrolných štúdiách pre rakovinu pankreasu, kolorektálny karcinóm, rakoviny žalúdka, rakoviny hltanu a rakoviny pečene.

Nebol zistený žiadny štatisticky významný vzťah medzi rastlinnou stravou a rakovinou hrubého čreva alebo konečníka.

"Dôsledkom tejto štúdie je výzva na akciu, ktorá by venovala osobitnú pozornosť rastlinnej strave, aby sa znížilo riziko rakoviny tráviaceho systému," hovorí štúdia.

"Súhrnne povedané, je dôležité pochopiť a odhaliť stravovacie návyky, ktoré robia náš život zdravším, a dôležitú úlohu, ktorú tieto návyky zohrávajú pri zvládaní a prevencii onkologických ochorení," uvádza štúdia. "Naša štúdia ukazuje, že rastlinná strava sľubuje prevenciu rozvoja rakoviny."

Zvyšuje mäso riziko rakoviny?

Naopak, štúdia poznamenala, že diéty obsahujúce červené alebo spracované mäso sú spojené s rastúcim rizikom rakoviny tráviaceho systému. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je spracované mäso ako slanina, šunka a klobása karcinogénne zo skupiny 1 a červené mäso ako hovädzie a bravčové je spojené s kolorektálnym karcinómom, rakovinou pankreasu a prostaty. 

Štúdia publikovaná začiatkom tohto roka v lekárskom časopise The BMJ zistila, že vysoká konzumácia ultraspracovaných potravín prináša u mužov o 29 percent zvýšené riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka. Výskum z Tufts University a Harvard University zaznamenal, že najsilnejšie spojenie medzi kolorektálnym karcinómom a ultraspracovanými potravinami pochádza z mäsa, hydiny a rybích produktov.

"Začali sme si myslieť, že rakovina hrubého čreva a konečníka by mohla byť rakovinou najviac ovplyvnenou stravou v porovnaní s inými typmi rakoviny," uviedol vo vyhlásení Lu Wang, hlavný autor štúdie a postdoktorand na Friedman School of Nutrition Science and Policy v Tufts. .

"Spracované mäso, z ktorého väčšina spadá do kategórie ultraspracovaných potravín, je silným rizikovým faktorom pre rakovinu hrubého čreva a konečníka," povedal Wang. "Ultra spracované potraviny majú tiež vysoký obsah pridaných cukrov a nízky obsah vlákniny, čo prispieva k priberaniu na váhe a obezite a obezita je uznávaným rizikovým faktorom pre rakovinu hrubého čreva a konečníka."

Podobne ďalšia štúdia publikovaná minulý rok v časopise Cancer Discovery identifikovala mutáciu DNA, ktorá by mohla zodpovedať za tento vzťah medzi jedením mäsa a kolorektálnym karcinómom. Výskum, ktorý uskutočnil Dana-Farber Cancer Institute v Bostone, sekvenoval DNA z 900 pacientov s kolorektálnym karcinómom a zistil bežnú mutáciu - alebo alkyláciu - významne spojenú s pacientmi, ktorí pred diagnózou rakoviny konzumovali spracované aj nespracované červené mäso. Predpokladá sa, že chemické zlúčeniny nachádzajúce sa v červenom mäse, ako je nitrózo a hem, spôsobujú túto alkyláciu.

Zatiaľ čo nie všetky bunky s týmto poškodením mutáciou sa zmenili na rakovinové, Giannakis zistil, že pacienti s najvyššou úrovňou tejto mutácie mali o 47 percent vyššie riziko úmrtia na kolorektálny karcinóm v porovnaní s pacientmi s nižšou úrovňou poškodenia. Výskumníci dúfajú, že tieto zistenia môžu byť použité na pomoc jednotlivcom pri prevencii kolorektálneho karcinómu alebo prinajmenšom na zachytenie v skoršom štádiu.

Pokiaľ ide o rakovinu hrubého čreva, ďalšia štúdia vykonaná tímom medzinárodných výskumníkov a vedcov z University of Leeds zistila, že ženy, ktoré konzumujú mäso, zvyšujú svoje šance na získanie rakoviny distálneho hrubého čreva .

"Náš výskum je jednou z mála štúdií, ktoré sa zaoberajú týmto vzťahom, a hoci je potrebná ďalšia analýza vo väčšej štúdii," povedal vedúci autor Diego Rada Fernandez de Jauregui, "môže poskytnúť cenné informácie pre tých, ktorí majú v rodinnej anamnéze kolorektálny karcinóm a ktorí pracujú na prevencii."

zdroj: vegnews.com