Nová štúdia: Na vegánskej strave sa dá schudnúť bez ohľadu na jej kvalitu

Nová štúdia zistila, že dodržiavanie rastlinnej stravy je viac spojené s chudnutím u dospelých s nadváhou ako štandardná všežravá strava. 

Dospela tiež k záveru, že kvalita takejto stravy má určitý rozdiel, pokiaľ ide o to, koľko hmotnosti sa stratí. 

Účastníci, ktorí dodržiavali vegánsku stravu, stratili v priemere 5,9 kilogramu (13 libier), bez ohľadu na kvalitu stravy.

Štúdia použila trojicu bežne používaných indexov. Tieto umožnili výskumníkom samostatne posúdiť zdravú rastlinnú stravu (hPDI), nezdravú rastlinnú stravu (uPDI) a rastlinnú stravu vo všeobecnosti (PDI).

Išlo o sekundárnu analýzu randomizovaná klinická štúdiaDôveryhodný zdroj skúmanie účinkov nízkotučnej vegánskej stravy na telesnú hmotnosť, citlivosť na inzulín, postprandiálny metabolizmus a intramyocelulárne a hepatocelulárne hladiny lipidov u dospelých s nadváhou.

Štúdie sa zúčastnilo 244 dospelých s nadváhou. Výskumníci priradili 122 jedincov do skupiny vegánskej stravy a zvyšných 122 do kontrolnej skupiny, ktorí boli požiadaní, aby pokračovali v konzumácii svojho normálneho všežravého jedla. Nakoniec 16-týždňovú skúšku dokončilo 223 ľudí.

Účastníci predložili výskumníkom trojdňové stravovacie záznamy na začiatku a v 16. týždni a boli ponechaní na vlastný výber potravín. Nedostali nutričné poradenstvo.

Záznamy účastníkov boli opätovne analyzované, pričom všetky rastlinné potraviny získali pozitívne skóre v indexe PDI. Iba zdravé rastlinné potraviny získali pozitívne skóre v indexe hPDI a iba nezdravé potraviny dosiahli pozitívne skóre v indexe uPDI.

Ako štúdia pokračovala, počet účastníkov patriacich do všetkých troch rastlinných indexov rástol a tieto skóre úzko súviseli s chudnutím. PDI preukázal najsilnejšiu negatívnu koreláciu s telesnou hmotnosťou (r = -0,40).

Vyššie skóre hPDI korelovalo s nižšou telesnou hmotnosťou pri rýchlosti -0,37, zatiaľ čo mierna korelácia -0,21 bola pozorovaná medzi vysokým skóre uPDI a nižšou telesnou hmotnosťou.

Štúdia bola publikovaná v Európsky vestník klinickej výživy.

zdroj: medicalnewstoday.com