Nová štúdia: Keto diéta má vážne zdravotné dopady. Záujem o ňu klesá
Podľa novej štúdie ketogénna strava spôsobuje hromadenie buniek podobných zombie v srdci, obličkách, pľúcach a mozgu, čo môže urýchliť starnutie orgánov a viesť k zdravotným problémom.
Ketogénna strava spôsobuje hromadenie poškodených buniek v orgánoch myší. Ich nahromadenie ukazuje, že keto diéta môže urýchliť starnutie orgánov, čím sa zvyšuje riziko ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina.
Hoci mnohí ľudia prijali nízkosacharidové diéty, ako je keto na chudnutie a kontrolu hladiny cukru v krvi , výskum ich účinkov na zdravie je zmiešaný, pričom niektoré štúdie zistili, že zvyšujú riziko infarktu.
Pokusy na zvieratách
David Gius z University of Texas Health Science Center v San Antoniu a jeho kolegovia kŕmili šesť myší ketogénnou stravou počas troch týždňov. Viac ako 90 percent ich kalórií pochádzalo z tuku a menej ako 1 percento zo sacharidov. Kontrolná skupina jedla štandardnú stravu, kde 17 percent kalórií pochádzalo z tukov a 58 percent zo sacharidov.
Vedci potom analyzovali vzorky srdcového, obličkového, pečeňového a mozgového tkaniva od myší, pričom hľadali senescentné bunky. Starnutie nastáva, keď sú bunky príliš poškodené na to, aby fungovali, ale namiesto toho, aby zomreli, vstúpili do stavu podobného zombie . Tieto bunky sa zdržiavajú v tkanivách a chrlia toxíny, ktoré spôsobujú zápal.
Zvieratá na ketogénnej strave mali výrazne viac starnúcich buniek v orgánoch v porovnaní so zvieratami na štandardnej strave. Napríklad ich obličky obsahovali v priemere štyrikrát väčšie množstvo markera starnutia buniek ako obličky zvierat kŕmených bežnou stravou.
Senescentné bunky pribúdajú s vekom. Tieto zistenia teda ukazujú, že keto diéta môže urýchliť starnutie orgánov, čo by zvýšilo riziko ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka 2. Prechod myší späť na štandardnú stravu však znížil senescentné bunky.
"Aj keď je ketogénna diéta pravdepodobne dobrá vec, nie je pre každého. A čo je dôležité, musíte si dať pauzu," hovorí Gius. "Myslím, že naše noviny naozaj hovoria, že to musíme študovať dôkladnejšie."
Nie je jasné, ako sa tieto experimentálne zistenia môžu preniesť na ľudí, hovorí Russell Jones z Van Andel Institute v Michigane. "Držia diétu s 90 percentami tukov a to by bolo prakticky nemožné aby to človek dodržiaval," hovorí.
Záujem o Keto na minime
Ľudia v USA googlili "keto" asi o 80 percent menej ako na začiatku roka 2019, zatiaľ čo vyhľadávania slova "vegan" zostali konzistentnejšie s vyšším celkovým priemerom.
Podľa údajov zo služby Google Trends majú vyhľadávania výrazu keto tendenciu stúpať v prvých mesiacoch každého roka a potom znova klesnúť. Vyhľadávania keto celkovo vyvrcholili v januári 2019 a neklesli a od júna 2024 ľudia tento výraz vyhľadávajú na Googli o 80 % menej.
Vyhľadávania vegánov za posledné desaťročie tiež kolísali a približne od polovice roku 2022 mierne klesali. Záujem však zostal pomerne konzistentný v porovnaní s klesajúcim počtom vyhľadávaní keto, pričom vegánstvo ho v roku 2023 jednoznačne predbehlo .