Nová štúdia: Jaskynný muž jedol prevažne rastlinnú stravu
Napriek popularite "jaskynných" diét s vysokým obsahom mäsa pribúdajú dôkazy, že naši predkovia neboli primárne mäsožravci. V skutočnosti sa zdá, že väčšinou jedli rastliny.
Nová štúdia ukazuje, že rastliny, nie mäso, boli hlavným zdrojom bielkovín v strave skupiny paleolitických "lovcov a zberačov" na území dnešného Maroka. Keď skupina pochovávala svojich mŕtvych, vedci dokázali analyzovať molekuly zachované v kostiach a zuboch niekoľkých jedincov. To odhalilo, že títo raní ľudia, ktorí žili pred 13 000 až 15 000 rokmi, konzumovali mnohé druhy divokých rastlín.
To neznamená, že skupina nejedla žiadne mäso, pretože vedci tiež našli dôkazy o zabíjaní zvierat. Ale rastliny zohrávali v strave väčšiu úlohu, ako si mnohí ľudia myslia. "Naše výsledky jednoznačne demonštrujú podstatnú rastlinnú zložku v strave týchto lovcov a zberačov," uvádza štúdia vedená výskumníkmi z Inštitútu Maxa Plancka v Nemecku.
Paleo diéta by mala byť rastlinná diéta
Podľa vedcov výsledky spochybňujú "prevládajúcu predstavu vysokej závislosti na živočíšnych bielkovinách medzi predpoľnohospodárskymi ľudskými skupinami". Myšlienka, že ľudia jedli veľké množstvo mäsa počas obdobia lovcov a zberačov, bola dlho dominantnou teóriou. Nová štúdia spolu s niekoľkými ďalšími však v tomto smere predstavuje veľkú výzvu.
Vedci Max Planck poznamenávajú, že jedným z dôvodov presvedčenia, že naši predkovia sa spoliehali na mäso, je skutočnosť, že rastliny sa tak dobre nekonzervujú. Znaky konzumácie rastlín "sa dajú ľahko pretlačiť" jedením mäsa v molekulovej analýze. Na obydliach možno častejšie nájsť aj zvieracie kosti ako zvyšky rastlín.
Jedna nedávna štúdia zistila, že lovci-zberači v peruánskych Andách sa vo veľkej miere spoliehali na divé zemiaky a inú koreňovú zeleninu. Tieto rastliny mohli tvoriť asi 80 percent ich stravy.