Nová štúdia: Futbalisti si udržiavajú rovnaký športový výkon aj na rastlinnej strave

Kontrolovaná štúdia poloprofesionálnych nemeckých futbalistov potvrdzuje, že vegánska strava môže byť dobrá pre telo aj planétu.

Popredná spoločnosť Oatly na výrobu ovsených nápojov zadala vôbec prvú kontrolovanú rastlinnú skúšku na poloprofesionálnych futbalistoch. Oatly zadal test, aby preskúmal vplyv rastlinnej stravy na výkon futbalistov. Pilotnej štúdie s názvom "VegInSoc" sa zúčastnilo celkom 18 poloprofesionálnych futbalistov z nemeckého regionálneho ligového futbalového tímu SV Babelsberg 03.

Futbalisti si udržiavajú špičkový športový výkon 

Všetky časti štúdie absolvovalo 12 hráčov - sedem vo vegánskej skupine a päť v skupine všežravcov. Šiesti hráči, ktorí museli zo štúdie vypadnúť, tak urobili pre zranenia, časové obmedzenia a iné dôvody nesúvisiace s diétami.

Účastníci štúdie, ktorí prijali rastlinnú stravu, si dokázali udržať rovnakú úroveň atletického výkonu a v testoch športového výkonu sa im darilo rovnako dobre ako piatim hráčom, ktorí pokračovali vo svojej obvyklej strave.

Pred zmenou jedálnička sa u futbalistov robilo vyšetrenie stravovacích návykov a športovej výkonnosti. Na konci osemtýždňového prevádzkového obdobia sa testy výkonu zopakovali. Hráči súťažili vo futbalovej sezóne počas celého štúdia.

Zmena návykov, nie výkon

Odborník na výživu profesor Dr. Martin Smollich z Inštitútu nutričnej medicíny Univerzitného medicínskeho centra Schleswig-Holstein, ktorý poskytol vedeckú podporu pilotnej štúdii, vysvetľuje: "Chceli sme zistiť, do akej miery by prechod na rastlinnú stravu ovplyvniť športový výkon hráčov SV Babelsberg 03.

"V experimentálnej skupine na rastlinnej báze sme nezaznamenali žiadnu zmenu vo výkonnosti v porovnaní so skupinou, ktorá pokračovala vo svojej obvyklej všežravej strave, s rastlinnými aj živočíšnymi potravinami. Na získanie presnejších poznatkov sú však samozrejme potrebné ďalšie štúdie."

Stredopoliar Tino Schmidt z SV Babelsberg 03 sa držal rastlinnej stravy. Povedal: "Vždy som chcel vyskúšať rastlinnú stravu a som rád, že som mal možnosť tak urobiť v rámci štúdia. "Som si istý, že táto skúsenosť bude mať vplyv na moje budúce stravovacie návyky a častejšie vymením ten kus mäsa za rastlinnú alternatívu."

Okrem dôkazu, že rastlinná strava nemá negatívny vplyv na vegánskych športovcov , táto štúdia tiež ukázala, o čo lepšia je vegánska strava pre planétu. Podľa výpočtov uskutočnených počas štúdie dosiahli priemerné zníženie uhlíkovej stopy svojej stravy asi o 30 % aj tí, ktorí prešli na rastlinnú stravu.

zdroj: veganfoodandliving.com