Nová štúdia: Avokádo znižuje zlý cholesterol
Konzumácia jedného avokáda denne by mohla znížiť LDL cholesterol a zlepšiť celkovú kvalitu stravy, tvrdí nová štúdia publikovaná v Journal of the American Heart Association.
Išlo o doteraz najväčšiu a najrozsiahlejšiu štúdiu o zdravotných účinkoch avokáda, vrátane najväčšieho počtu účastníkov a dĺžky trvania štúdie. Výskum sa uskutočnil v spolupráci s Loma Linda University, Tufts University a UCLA s koordinačnou podporou Wake Forest University.
V rámci štúdie výskumníci vykonali šesťmesačný experiment zahŕňajúci viac ako 1 000 účastníkov trpiacich nadváhou alebo obezitou, z ktorých polovica bola poučená, aby jedli avokádo každý deň, zatiaľ čo druhá polovica pokračovala vo svojej obvyklej diéte a bolo im povedané, aby obmedzili spotrebu avokáda na menej ako dva za mesiac. Tuk v bruchu a okolo iných orgánov bol presne meraný pomocou MRI pred a na konci štúdie.
Štúdia zistila, že konzumácia avokáda denne zlepšila celkovú kvalitu stravy účastníkov o osem bodov na 100-bodovej škále a viedla k zníženiu celkového cholesterolu o 2,9 miligramov na deciliter (mg/dl) a LDL cholesterolu o 2,5 mg/dl.
"Dodržiavanie stravovacích smerníc pre Američanov je v USA vo všeobecnosti nedostatočné a naše zistenia naznačujú, že konzumácia avokáda denne môže podstatne zvýšiť celkovú kvalitu stravy," uviedla Kristina Petersen, odborná asistentka nutričných vied na Texaskej technickej univerzite. . "Je to dôležité, pretože vieme, že vyššia kvalita stravy je spojená s nižším rizikom niekoľkých chorôb vrátane srdcových chorôb, cukrovky 2. typu a niektorých druhov rakoviny."
Spôsobuje avokádo priberanie?
Zatiaľ čo predchádzajúce menšie štúdie našli súvislosť medzi jedením avokáda a chudnutím a znížením BMI a obvodu pása, táto štúdia zistila, že jedenie jedného avokáda denne počas šiestich mesiacov nemá žiadny vplyv na brušný tuk, pečeňový tuk alebo obvod pása. u ľudí s nadváhou alebo obezitou.
"Zatiaľ čo avokádo neovplyvnilo brušný tuk ani prírastok hmotnosti, štúdia stále poskytuje dôkaz, že avokádo môže byť prospešným doplnkom k dobre vyváženej strave," povedala Penny Kris-Etherton, profesorka nutričných vied Evan Pugh University v Penn State. vo vyhlásení. "Začlenenie avokáda denne do tejto štúdie nespôsobilo zvýšenie telesnej hmotnosti a tiež spôsobilo mierny pokles LDL cholesterolu, čo sú všetky dôležité zistenia pre lepšie zdravie."
Vedci tiež poznamenali, že konzumácia avokáda denne neviedla k priberaniu na váhe, čo je často spojené s potravinami s vysokým obsahom tuku, ako je avokádo. "Zatiaľ čo jedno avokádo denne neviedlo ku klinicky významnému zlepšeniu brušného tuku a iných kardiometabolických rizikových faktorov, konzumácia jedného avokáda denne neviedla k zvýšeniu telesnej hmotnosti," povedala Joan Sabaté, profesorka Loma Linda University School of Public Health. vo vyhlásení.
"Je to pozitívne, pretože konzumácia extra kalórií z avokáda nemá vplyv na telesnú hmotnosť ani brušný tuk a mierne znižuje celkový a LDL-cholesterol."
Vedci uviedli, že v budúcnosti budú pokračovať v analýze údajov zo štúdie. Napríklad účastníci neboli poučení o tom, ako jesť svoje avokádo každý deň, a budúci výskum by mohol preskúmať, ako účastníci začlenili avokádo do svojej stravy a či sú pri týchto konkrétnych zmenách pozorované nejaké rozdiely vo výsledkoch.
Avokádo pre zdravie srdca
Predchádzajúce výskumy tiež ukázali ďalšie výhody konzumácie tukov z rastlín, ako je avokádo. Štúdia zverejnená minulý rok zistila , že tuk v strave hrá kľúčovú úlohu pri riziku mŕtvice. Štúdie sa zúčastnilo viac ako 117 000 zdravotníkov, ktorí zistili, že riziko mŕtvice sa znížilo až o 12 percent u účastníkov, ktorí konzumovali najviac tukov z rastlinných zdrojov (ako je avokádo, olivový, svetlicový a repkový olej).
U účastníkov, ktorí konzumovali väčšinu tuku v strave zo zdrojov získaných z mäsa (ako je hovädzie, bravčové, jahňacie, slanina, saláma a iné spracované mäso), sa riziko mŕtvice zvýšilo o 16 percent. Okrem toho každá porcia mäsa zvýšila riziko mŕtvice o 8 percent, zatiaľ čo porcia spracovaného mäsa zvýšila riziko o 12 percent. Výskumníci nespájali tuky v strave z mliečnych zdrojov so zvýšeným rizikom mŕtvice.
"Naše zistenia naznačujú, že typ tuku a rôzne potravinové zdroje tuku sú dôležitejšie ako celkové množstvo tuku v strave pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení vrátane mŕtvice," povedal hlavný autor Fenglei Wang z Harvard TH Chan School of Public Health.
zdroj: vegnews.com