Nestlé uvádza uhlíkovo neutrálne vegánske hrachové mlieko

Švajčiarska spoločnosť Nestlé uvádza na trh nové vegánske uhlíkovo neutrálne hrachové mlieko v celej Európe.

Spoločnosť Nestlé v tomto roku uvádza na trh celý rad vegánskeho hrachového mlieka po celej Európe s dôrazom na environmentálny dopad. chce tak konkurovať gigantom rastlinného mlieka Oatly a Alpro.

Nové hrachové mlieko "Wunda" je uhlíkovo neutrálne, čo znamená, že kompenzuje emisie svojej výroby "vysoko kvalitnými uhlíkovými kreditmi".

Okrem toho, že je šetrné k životnému prostrediu, Wunda je tiež z výživového hľadiska kvalitnejšia ako niektoré rastlinné mlieka, pretože má vysoký obsah vlákniny a bielkovín, nízky obsah cukru a tuku a je obohatená o vápnik a vitamíny D, B2 a B12.

Wunda sa v skutočnosti môže pochváliť 2,2 g bielkovín na 100 ml, čo je viac ako dvojnásobok oproti mnohým konkurentom.

Okrem toho je to jediný produkt, ktorý dosiahol Nutri-Score A so "zelenými" smernými dennými množstvami vo všetkých makroživinách na britskom označení semaforov.

Wunda je oslavovaná ako rastlinné mlieko, ktoré dokáže všetko, či už je to napenenie vašej rannej kávy, nalievanie cereálií alebo varenie do jedál bez mliečnych výrobkov. Prirodzene, používame rôzne rastlinné mlieka na rôzne účely, takže jedno mlieko, ktoré by dokázalo všetko, by bolo snom!

Ideálna rastlinná alternatíva k mlieku

Hlavný technologický riaditeľ Stefan Palzer na svojom webe Nestlé uviedol:

"Tento skutočne všestranný lahodný nápoj na báze hrachu je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vlákniny. Jeho vynikajúca neutrálna chuť, schopnosť používať ho na rôzne účely a skutočnosť, že je uhlíkovo neutrálny, z neho robia ideálnu rastlinnú alternatívu k mlieku.

"Naši mladí intraprenéri vytvorili tento vynikajúci produkt na základe potrieb spotrebiteľov využitím našich dlhoročných skúseností, v oblasti rastlinných bielkovín a mliečnych výrobkov."

Etické záujmy

Aj keď Nestlé určite nie je najetickejšou spoločnosťou a niektorí vegáni ju v zásade bojkotujú, jej investícia do vytvárania rastlinných produktov je pozitívna.

Okrem toho sa zdá, že spoločnosť je odhodlaná znižovať a odstraňovať uhlíkové emisie v dodávateľskom reťazci prostredníctvom "započítania" aj kompenzácie.

Jedným z obzvlášť pozitívnych projektov je investícia do južného kardamónu REDD + v Kambodži , ktorý učí miestnych obyvateľov žiť s pôdou a zarábať si na živobytie konzerváciou a obnovou lesa.

Mlieko Wunda bude pôvodne uvedené na trh vo Francúzsku, Portugalsku a Holandsku, do budúcnosti sa plánuje širšia implementácia. 

zdroj: veganfoodandliving.com