Najlepšie fast foody v Českej republike pre vegánov
Nový prieskum spoločnosti Proveg hodnotí najobľúbenejšie reťazce rýchleho občerstvenia v Českej republike podľa počtu rastlinných jedál v ich jedálnom lístku.
Popularita rastlinných potravinových produktov na celom svete rastie, hoci Česká republika zaostáva za mnohými svojimi susedmi. Napriek tomu sa počet ponúk vhodných pre vegánov v reťazcoch rýchleho občerstvenia v krajine v posledných rokoch zvyšuje.
Proveg, medzinárodná nezisková organizácia, ktorá propaguje rastlinné alternatívy k živočíšnym produktom vo viacerých krajinách sveta, uskutočnila v septembri prieskum v reťazcoch rýchleho občerstvenia v Českej republike, aby zistila, ktoré ponúkajú najviac vegánskych jedál.
V prieskume bolo porovnávaných 12 reťazcov rýchleho občerstvenia a zahŕňali tak svetové značky, ktoré boli lokalizované pre český trh, ako aj tie, ktoré pôsobia len v rámci Českej republiky.
Prieskum porovnával počet rastlinných hlavných jedál v ponuke reťazca rýchleho občerstvenia, počet rastlinných príloh a dezertov, označovanie vegánskych možností a dôležitosť rastlinných jedál v propagačných materiáloch reťazca.
Víťaz? Zistilo sa, že Subway je v Českej republike najviac vegánsky priateľský reťazec rýchleho občerstvenia. Zistilo sa, že reštaurácia rýchleho občerstvenia má vo svojom jedálnom lístku celkovo najväčší počet rastlinných možností, ako aj body za označovanie a marketing vhodný pre vegánov.
Subway síce prevádzkuje najväčší počet pobočiek zo všetkých reťazcov rýchleho občerstvenia po celom svete, no od vstupu na lokálny trh pred viac ako desiatimi rokmi zmenšil počet svojich českých pobočiek. Subway teraz prevádzkuje tri pražské pobočky, ďalšie štyri v Brne, dve v Ostrave a jednu v Olomouci.
Zaujímavé je, že dva reťazce rýchleho občerstvenia so sídlom v Prahe boli podľa prieskumu Proveg ďalšie najpriateľskejšie k vegánom. Burrito Loco, pražská odpoveď na Taco Bell, ako aj ázijský rezancový bar Wokin, sa umiestnili na druhom a treťom mieste v rebríčku Proveg.
Populárne burgerové reťazce McDonald's a Burger King, ktoré v posledných rokoch na českom trhu predstavili nové rastlinné menu, zabodovali aj svojou ponukou.
McDonald's: Keď je chuť viac ako život
Proveg však poznamenal, že McDonald's ponúka iba rastlinné hamburgery so živočíšnymi syrmi a majonézou, ktoré premieňajú potenciálne veganské možnosti len na vegetariánske výsledky. Zatiaľ čo zákazníci môžu vždy požiadať o svoje hamburgery bez syra, reťazec momentálne neponúka alternatívu rastlinného syra.
"Pri zavádzaní noviniek do našej ponuky vždy testujeme, či je o daný produkt záujem prostredníctvom prieskumov a rozhovorov. Vieme, že chuť je pre našich zákazníkov jedným z najdôležitejších faktorov pri rozhodovaní," hovorí riaditeľ pre PR a komunikáciu McDonald's. Jitka Pajurková
"Preto náš rastlinný burger obsahuje aj syr, aby jeho chuť bola naozaj vyvážená. Vieme tiež, že momentálne je v Českej republike väčší dopyt po vegetariánskych produktoch v porovnaní s vegánskymi a preto sme sa rozhodli ísť touto cestou."
Kaviarenské reťazce Starbucks a Cross Cafe (ale nie Costa Coffee) boli tiež hodnotené vysoko, pričom Starbucks získal najvyššie body za zvýraznenie rastlinných možností vo svojom marketingu a reklame.
Najväčší porazený? Pizza Hut, ktorá má na českom jedálnom lístku presne nula vegánskych ponúk. Napriek tomu reťazec výrazne investoval do rastlinných možností v iných krajinách, kde ponúka vegánske syry a rastlinné feferónky a údeniny.
Po sčítaní všetkých reťazcov rýchleho občerstvenia v prieskume sa zistilo, že celkovo len 9 percent hlavných jedál je vhodných pre vegánov, zatiaľ čo 34 percent príloh a 24 percent dezertov bolo vyrobených z rastlinných zdrojov.
zdroj: expats.cz