Na samite G7 sa kládol dôraz na rastlinnú stravu

Oproti klimatickej konferencii COP26, kde sa kládol dôraz pri podávaní jedla na mäso a mliečne výrobky, tak na summite G7 to bolo naopak a teda zameranie sa na rastlinné jedlá.

Tento rok si svetoví lídri na samite G7 pochutnávali na prevažne rastlinnom menu. G7 (organizácia siedmich najväčších "vyspelých" ekonomík sveta) sa každoročne stretáva na výročnom samite, aby prediskutovali najväčšie svetové výzvy.

Tohtoročný summit, ktorý sa konal v Nemecku, videl lídrov diskutovať o záležitostiach ako ruská invázia na Ukrajinu, ako aj o klimatickej kríze a potravinovej bezpečnosti. V záujme udržateľnosti bola väčšina jedál podávaných počas summitu rastlinného pôvodu. Hovorca nemeckej vlády pred podujatím povedal : "Dôraz sa bude klásť na sezónne a kreatívne vegánske a vegetariánske jedlá." Dodali, že mäso a ryby sú len "doplnky".

Nemeckého kancelára Olafa Scholza podporuje koalícia strán naprieč politickým spektrom. Jednou z týchto strán je Strana zelených, ktorá sa venuje znižovaniu spotreby mäsa v Nemecku. V roku 2013 sa Zelení zaviazali zaviesť v celej krajine povinný deň bez mäsa. A v roku 2019 zaviedla daň z mäsa.

Zatiaľ čo Zelení pri oboch príležitostiach citovali dobré životné podmienky zvierat, kľúčovým faktorom je udržateľnosť. Mäsový priemysel je zodpovedný za 14,5 percenta celosvetových emisií skleníkových plynov. Navyše plytvá prírodnými zdrojmi (ako je pôda a voda) a podporuje odlesňovanie.

Bohaté krajiny musia obmedziť mäso

Nemecko je známe svojou tradičnou mäsitou kuchyňou. Podľa agentúry Reuters však tento rok na všetkých medzinárodných stretnutiach obmedzila živočíšne produkty. Začiatkom tohto roka zverejnila jedna z popredných univerzít v krajine, Univerzita v Bonne, správu , v ktorej sa uvádza, že bohaté krajiny musia znížiť spotrebu mäsa na planéte aspoň o 75 percent.

Priemerný občan EÚ skonzumuje ročne okolo 80 kilogramov mäsa. Dr. Matin Qaim, hlavný autor štúdie, tvrdí, že je to jednoducho príliš veľa. Povedal: "Ak by všetci ľudia konzumovali toľko mäsa ako Európania alebo Severní Američania, určite by sme nedosiahli medzinárodné klimatické ciele a mnohé ekosystémy by skolabovali.

zdroj: plantbasednews.org