Mliečny priemysel je riešením klimatickej krízy - mení krmivo a nasadzuje metánové masky
Mliečny gigant Arla tvrdí, že "mliečne výrobky sú súčasťou riešenia", pokiaľ ide o riešenie klimatickej krízy.
Bolo vytvorených viacero nových iniciatív ktoré sa zamerali na vysokú produkciu metánu spojenú s chovom dobytka, napriek výzvam na úplné zníženie produkcie mäsa a mliečnych výrobkov pre dobro planéty.
Korenie (teda vlastne mlieko) musí prúdiť!
Jedna pilotná schéma, ktorá bude pokrývať tri európske krajiny, je výsledkom partnerstva medzi dánsko-švédskym mliekarenským gigantom Arla a Royal DSM, holandskou spoločnosťou v oblasti zdravia, výživy a materiálov. DSM vynašiel Bovaer, potravinovú prísadu, ktorá pri podávaní kravám potláča enzým, ktorý spúšťa produkciu metánu.
Jedna krava vyprodukuje ročne odhadom 100 kilogramov metánu. Od roku 2022 je na planéte viac ako jedna miliarda pasúcich sa kráv. Metán je silný skleníkový plyn, ktorý zachytáva teplo v atmosfére približne 25-krát väčšou rýchlosťou ako oxid uhličitý .
Predpokladá sa, že pridanie ¼ čajovej lyžičky Bovaeru do denného krmiva kravy zníži emisie metánu kravy až o 30 percent.
Bovaer - ktorý bol v poslednom desaťročí dôkladne testovaný v 14 krajinách - je prvou kŕmnou doplnkovou látkou, ktorú schválila EÚ. Bude pridaný do krmiva pre 10 000 dojníc na 50 farmách v Dánsku, Švédsku a Nemecku ako súčasť pilotnej schémy spoločnosti Arla.
Ak budú predbežné výsledky v súlade s očakávaniami spoločnosti Arla, konglomerát zdvojnásobí počet kráv zapojených do schémy na 20 000 v roku 2023. Hanne Søndergaard, vedúca oddelenia poľnohospodárstva a udržateľnosti spoločnosti Arla, povedala : "Zmena klímy si vyžaduje naliehavé opatrenia a veríme, že mliečne výrobky sú súčasťou riešenia."
"Toto je skvelý príklad inovatívnych vedeckých riešení a opatrení, ktoré podnikáme na vytvorenie udržateľnej a odolnej budúcnosti pre mliekarenské odvetvia a som nadšená, ako ďaleko nás to zavedie," povedala Søndergaard.
Mlieko vs rastlinné mlieko
Arla tvrdí , že jej farmári patria "medzi klimaticky najefektívnejších producentov mliečnych výrobkov na svete", pričom odhaduje, že jeden kilogram jej surového mlieka vyprodukuje 1,15 kg oxidu uhličitého.
V roku 2013 mal jeden liter kravského mlieka (ekvivalent približne 1,03 kg) uhlíkovú stopu 3,15 kg v porovnaní s mandľovým mliekom 0,7 kg na liter, ryžovým mliekom 1,18 kg na liter, ovseným mliekom 0,9 kg na liter, a sójové mlieko 0,98 kg na liter.
Produkcia mlieka si vyžaduje oveľa viac pôdy a vody ako alternatívy rastlinného mlieka. Napríklad pastviny a pestovanie plodín na kŕmenie dobytka predstavuje 77 percent poľnohospodárskej pôdy na planéte.
V skutočnosti sa ukázalo, že obmedzenie mäsa a mliečnych výrobkov je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako môžu jednotlivci znížiť svoj vplyv na planétu.
Metánové masky pre kravy
Medzitým sa v Spojenom kráľovstve na hovädzej farme v Shropshire testuje iný typ technológie na znižovanie metánu. Projekt Zero Emissions Livestock Project (ZELP) sa spojil s ABP Food Group - najväčším producentom hovädzieho mäsa v Spojenom kráľovstve - s cieľom vynájsť tvárovú masku pre kravy, ktorá premieňa ich emisie metánu na oxid uhličitý a vodu.
Zariadenie nedávno získalo kráľovskú pečať princa Charlesa v rámci iniciatívy Terra Carta Design Lab's Sustainable Markets Initiative. Tam tento vynález vyhral hlavnú cenu 50 000 libier spolu s tromi priekopníckymi konceptmi.
Ďalšími víťazmi boli Aerseeds (umelé tobolky vyrobené z potravinového odpadu), AMPHITEX (recyklovateľná textília) a The Tire Collective (zariadenie, ktoré zbiera častice opotrebované pneumatikami a mikroplasty).
ZELP odhaduje, že 95 percent metánu emitovaného kravami pochádza z ich úst a nozdier. Webová stránka start-upu tvrdí, že maska kravy "zníži emisie a zároveň zlepší dobré životné podmienky zvierat". Charitatívna organizácia PETA na ochranu zvierat však kritizovala spoločnosť za "neľudské" a "stredoveké" správanie.
Riaditeľka organizácie PETA Elisa Allen v rozhovore pre MailOnline povedala: "Princ z Walesu by sa mal kráľovsky hanbiť za ocenenie tohto stredovekého zariadenia namiesto toho, aby ho odsúdil aspoň silou, ktorú si vyhradzuje pre modernú architektúru.
"Tvorcovia tohto neľudského zariadenia tvrdia, že je 'pohodlné', ale je to podobné, ako keď mäso, vajcia a mliečne výrobky nazývame 'darmi pre životné prostredie', keď im spôsobujú nepopierateľné škody.
"Posledná vec, ktorú naša spoločnosť potrebuje, je spôsobovať viac utrpenia zvieratám, keď je potrebné urýchlene ustúpiť od krutého a environmentálne poškodzujúceho chovu zvierat."
zdroj: plantbasednews.org