McDonald's v Číne uvádza menu s rastlinným mäsom
Pobočky McDonald's v Šanghaji, Kantone a Shenzhene zaviedli vegetariánske raňajkové menu, ktoré sa točí okolo rastlinného bravčového mäsa.
V Číne gigant rýchleho občerstvenia práve pridal do svojho raňajkového menu nové bravčové jedlá z rastlín. Nie je však jasné, či niektoré alebo všetky jedlá sú úplne vegánske, alebo či obsahujú iba rastlinné mäso spolu s nevegánskym jedlom.
Od 24. marca má reťazec rýchleho občerstvenia vo svojich raňajkových jedlách v Šanghaji, Kantone a Šen-čene päť nových položiek, ktoré sa vyznačujú predovšetkým rastlinným mäsom. V tomto prípade je to OmniPork - vegánske mleté bravčové mäso vyrobené z hrachu, sóje, húb shiitake a sójových bielkovín.
Vzrušujúcu správu potvrdil David Yeung, generálny riaditeľ a spoluzakladateľ spoločnosti OmniFoods, ktorý v stredu navštívil LinkedIn a oznámil tento " priekopnícky monumentálny míľnik pre závod v Číne. "
" Spoločnosť McDonald's v Šanghaji, Kantone a Šen-čene dnes uvádza na trh päť položiek raňajkového menu s produktom OmniPork. Táto spolupráca je dlho očakávaná po uvedení vlani v októbri v Hongkongu a Macau , "napísal Yeung.
Uvedenie na trh predstavuje druhú spoluprácu medzi zeleným pondelkom, hongkonskou platformou založenou na misii podobnej misii ako Meatless Mondays, a OmniFoods, startupom zameraným na potravinárske technológie, ktorý sa zameriava na východoázijskú kuchyňu.
Yeung ďalej poďakoval spoločnosti McDonald's China za " uskutočnenie tejto efektívnej spolupráce. "
A dodal: " Zavedením chutnej a udržateľnej inovácie menu, našej planéty, budú naši zvierací priatelia spolu s mnohými zákazníkmi novej generácie s radosťou spievať" Ba da ba ba ba.... Milujem to. '"
Obrázok nových položiek raňajkového menu McDonald's v Číne potvrdzuje, že všetky majú na poprednom mieste OmniPork. Nie je jasné, či niektoré alebo všetky jedlá sú vegánske, alebo či obsahujú iba rastlinné mäso. Spoločnosť LIVEKINDLY oslovila spoločnosť OmniFoods ohľadom podrobností o uvedení na trh.
Napríklad jedna položka zjavne obsahuje kúsok OmniPork v obale s praženicami, syrom a hashbrown, zatiaľ čo druhá je raňajkový tanier s veľkým kusom OmniPork, vajcami, hashbrown a chlebom.
K dispozícii sú tiež dva sendviče, oba vyrobené z OmniPork. Jeden sa zjavne môže pochváliť vajcom a syrom na anglickom muffine, druhým OmniPork a praženicami na žemli. Piata a posledná položka sa nezobrazuje.
História spoločnosti McDonald's Hong Kong s bravčovým mäsom na rastlinnej báze
Ako Yeung poznamenal vo svojom vyhlásení, táto spolupráca prichádza niekoľko mesiacov po tom, čo pobočky McDonald's v Hongkongu a Macau uviedli na trh vegetariánske menu zamerané na spoločnosť OmniPork.
Presnejšie povedané, toto bezmäsité menu sa sústreďovalo na OmniPork Luncheon, vegánsku alternatívu k SPAMU. Vegetariánske jedlá v tomto vydaní obsahovali dva panini, ktoré boli pripravené s OmniPork Luncheon, rovnako ako vajce a syr.
" Toto nie je časovo obmedzená ponuka, nie obmedzená ponuka obchodov. Je to dlhodobé pre celý Hongkong a Macao , "uviedol vtedy Yeung. " Musím povedať, že ide o najmonumentálnejšiu rastlinnú spoluprácu s QSR [reštaurácia s rýchlym občerstvením]." Niet pochýb o tom, že je to najväčší v Ázii a úplne jeden z najväčších na svete. Je to prelomové. "
Rastlinný priemysel rýchleho občerstvenia rastie
Pobočky McDonald's vo Veľkej Británii, Nemecku, Nórsku, Fínsku a Švédsku už majú vegánske možnosti. Golden Arches začal v januári testovať svoj vegetariánsky hamburger McPlant v Dánsku a Švédsku.
Tento bezmäsitý hamburger je vyrobený z hrachového proteínu od kalifornskej potravinárskej spoločnosti Beyond Meat. V hamburgeri je šalát, paradajky, kyslé uhorky, cibuľa, horčica a kečup, ako aj konvenčná vajíčková majonéza a syr. Spoločnosť McDonald's pripravuje placky aj na zdieľanom vybavení.
McPlant bol podrobený skúškam vo Švédsku do 15. marca a má zostať v Dánsku do 12. apríla.
V roku 2020 spoločnosť McDonald's otestovala produkt Beyond Burger (vyrábaný tiež s výrobkom Beyond Meat) na 52 miestach v kanadskom Ontariu, pričom sa podelila o to, že reťazcu pomôže lepšie pochopiť " dôsledky poskytovania možnosti založenej na závode " v reálnom svete .
Medzi ďalšie ponuky medzinárodného vegánskeho menu patrí vegánsky goujonový zábal na báze hrachu, ktorý reťazec ponúka vo Veľkej Británii. A spoločnosť McDonald's Germany uviedla na trh hamburger "Big Vegan TS", ktorý sa vyznačuje výrobkom Nestlé Burger od spoločnosti Nestlé.
A možno v najväčšom vegánskom rozvoji rýchleho občerstvenia za posledné mesiace bol McDonald's jedným z niekoľkých reťazcov rýchleho občerstvenia, ktoré vo februári uzavreli partnerstvo so spoločnosťou Beyond Meat v snahe rozšíriť ponuku rastlinných jedál. Beyond Meat bude preferovaným dodávateľom reťazca McPlant Patty reťazca najmenej počas nasledujúcich troch rokov. Súčasťou partnerstva sú aj Pizza Hut, Taco Bell a KFC.
Podľa tlačovej správy, ktorá bola v tom čase zdieľaná, spoločnosti Beyond Meat a McDonald's spojili svoje sily, aby " preskúmali spoločný vývoj ďalších položiek menu založených na rastlinách ". Medzi bezmäsité jedlá bude patriť rastlinné bravčové, kuracie a vajce ako súčasť väčšieho jedálneho lístka McPlant.
Beyond the Meat's global partnership with Yum! Značky - materská spoločnosť spoločností KFC, Taco Bell a Pizza Hut - pomôžu reťazcom rozšíriť aj ich položky rastlinného proteínu.
" Sme nadšení z dlhodobého potenciálneho potenciálu rastlinných bielkovinových jedál, ktoré musia prilákať viac zákazníkov k našim značkám, najmä mladších spotrebiteľov ," hovorí Chris Turner, Yum! Brands CFO, vysvetlil v tlačovej správe.
zdroj: livekindly.co