Matcha a klasický zelený čaj. Sú naozaj zdravé?

Čaj Matcha stúpal na popularite vďaka internetu a sociálnym médiám. Ale čo to vlastne je? A je to zdravé?

Najvýznamnejším rozdielom medzi zeleným čajom Matcha a bežným zeleným čajom je jeho metóda rastu a extrakcie.

Čo je zelený čaj Matcha?

Zelený čaj je pôvodom z Číny, ale neskôr po zavedení do Japonska v roku 1191 sa stal v Číne menej známym. Japonci prijali čaj a použili ho pri svojom čajovom obrade, ktorý dodnes robia.

Tento zelený čaj sa pestuje v prírodnom bambusovom odtieni, ktorý ho núti bojovať a produkovať chlorofyl. Listy sa potom zozbierajú, sparia a rozdrvia na kameň, aby sa vytvoril jemný prášok, na rozdiel od zeleného čaju, kde sa listy varia a vyhadzujú. Bolo zistené, že zelený čaj Matcha má priaznivejšie vlastnosti, pretože konzumujeme celý list.

Je zelený čaj a čaj Matcha zdravý?

V porovnaní s inými čajmi má zelený čaj Matcha nižšiu hladinu kofeínu, ale stále vyššiu ako zelený čaj. Existujú preukázané zdravotné výhody tohto čaju, ktoré zahŕňajú:

Znižuje krvný tlak a znižuje riziko vzniku srdcových chorôb . Štúdie porovnávajúce vplyv zeleného čaju a čierneho na krvný tlak ukázali, že zelený čaj redukuje koronárne artériové choroby (CAD). Zelený čaj má za následok zníženie krvného tlaku, a tým aj nižšiu pravdepodobnosť CAD.

Podľa štúdie bolo užívanie jednej šálky zeleného čaju denne spojené s 10% nižším rizikom ischemickej choroby. V experimente sledoval skupinu ľudí jedenásť rokov a ďalší sedem rokov. Výsledky ukázali, že konzumácia zeleného čaju znižuje pravdepodobnosť úmrtia na srdcovo-cievne ochorenia.

Extrakt zo zeleného čaju udržuje vaskulárny tonus, zlepšuje funkciu komôr, zvyšuje produkciu oxidu dusnatého a znižuje oxidačný stres - to všetko pomáha znižovať krvný tlak a udržiavať zdravie.

Zelený čaj má protizápalové vlastnosti . Rutín, zlúčenina v zelenom čaji, ktorá pomáha pri utesňovaní krvných ciev, má protizápalové vlastnosti a podporuje imunitný systém. Rutín tiež spomaľuje oxidáciu vitamínu C. Najlepším rastlinným zdrojom Rutínu je čaj Matcha konzumovaný ako nápoj.

Vysoké antioxidačné vlastnosti majú čajové nálevy Matcha . Čaj Matcha obsahuje vysoké polyfenolové zlúčeniny (ktoré obsahujú katechíny obsahujúce epigalokatechíngalát), ktoré sú silnými antioxidantmi.

Epigalokatechín galát sa tiež nachádza v zelenom čaji ako antioxidanty, ktoré bojujú proti rakovine. To je správne! Aby ste však tieto presné zlúčeniny získali z čaju Matcha, musíte ho variť pri teplote sto stupňov Celzia päť až desať minút . Výsledkom je vysoká úroveň produkcie polyfenolov, ktorú potrebujeme na boj proti vlastnostiam rakoviny v tele.

Strata váhy

Čaj Matcha dodáva príval energie . Ak ste niekto, kto ráno potrebuje kofeín, tento čaj je lepšou náhradou. Zvyšuje vašu energiu bez toho, aby indukovalo príliš veľa kofeínu, a zároveň poskytuje množstvo zdravotných výhod.

Zelený čaj a čaj Matcha pomáha pri chudnutí . Vďaka prítomnosti polyfenolu Epigallocatechin Gallate (EGCG) dôjde k zvýšeniu rýchlosti metabolizmu.

Zelený čaj znižuje hladinu cholesterolu . Štúdia ukázala, že konzumácia nápojov zo zeleného čaju viedla k zníženiu koncentrácie LDL-cholesterolu a sérového TC v tele.

Znižuje hladinu stresu a úzkosti . EGCG v čaji Matcha pomáha znižovať hladinu stresu u ľudí. Ak chcete získať kvalitnú Matchu s týmto účinkom, musí mať v porovnaní s theanínom bez prísad a nízku hladinu kofeínu.

Podľa prieskumu môže 42 percent čaju Matcha nájdeného v Japonsku znížiť stres a úzkosť v porovnaní s iba jednou značkou nachádzajúcou sa v zahraničí. Uistite sa, že sú vaše ingrediencie správne a čaj je organický, aby fungoval.

Väčšina výskumov o Matche a zelenom čaji stále prebieha. Ale podľa pozorovaní ľudí, ktorí čaj pravidelne konzumujú, a tých, ktorí ho nekonzumujú, sú zdravší. Takže ak nie ste na konci náročnom, pravdepodobne by ste sa mali dostať na palubu. Najvýznamnejším rozdielom medzi zeleným čajom Matcha a bežným zeleným čajom je jeho metóda rastu a extrakcie.

zdroj: plantbasednews.org