Mäsový priemysel sa začína brániť - Požaduje zvýšiť ponuku jahňacieho mäsa v obchodoch
Chovatelia hospodárskych zvierat v reakcii vyzvali spoločnosti Tesco a Asda, aby zvýšili dostupnosť britského jahňacieho mäsa. Plán maloobchodných predajcov je totiž rozšíriť ponuku rastlinných potravín.
Siete supermarketov nedávno predstavili svoje zámery podstatne rozšíriť svoju škálu rastlinných potravín. Spoločnosť Tesco oznámila plány na zvýšenie predaja rastlinných alternatív mäsa v nasledujúcich piatich rokoch o 300%. Medzitým sa Asda stala prvým supermarketom vo Veľkej Británii, ktorý uviedol na trh vegánsku uličku - úplne zameranú na len rastlinné potraviny.
Ale Národná asociácia oviec (NSA) kritizovala maloobchodníkov za to, že prezentujú "hromadne vyrábané priemyselne spracované potraviny" ako možnosti udržateľného stravovania. Skupina spochybnila motívy maloobchodníkov a spochybnila tvrdenia o udržateľnosti, ktoré sa používajú v ich odôvodnení.
Výkonný riaditeľ NSA Phil Stocker poznamenal, že neexistujú stanovené ciele pre zvýšenie predaja čerstvého ovocia a zeleniny. "Môže to byť ďalší prostriedok na zvýšenie ziskových marží pridaním" hodnoty "prostredníctvom intenzívneho spracovania potravín a balených výrobkov," dodal.
"Ak sa tak nestane zo ziskových dôvodov a bude to skutočne altruistické rozhodnutie, potom by som dôrazne spochybnil použité kritériá udržateľnosti. Ak spoločnosť Tesco tvrdí, že rastlinné potraviny sú udržateľnejšie, vyplýva z toho, že výroba mäsa je neudržateľná, a vieme, že to tak nie je." (Ale je. Rastlinná strava je ekologickejšia a udržateľnejšia - moja poznámka)
Skupina ovčieho priemyslu vyzvala oboch maloobchodníkov, aby sa zamerali na udržateľnosť jahňacieho mäsa produkovaného v Británii a rozšírili svoju ponuku. Uvádza sa v ňom, že mäso je výživovo nespracovaný prírodný produkt, ktorý produkuje britská sieť rodinných fariem.
"Ak to spoločnosti Tesco a Asda myslia s riadením udržateľnej výroby potravín vážne, potom NSA vyzýva týchto maloobchodníkov, aby stanovili ciele týkajúce sa zvýšenia podielu britského jahňacieho mäsa na trhu v rámci jeho kategórie mäsa a bielkovín," uviedol Stocker.
zdroj: farminguk.com