Indická vláda aktívne podporuje vegánstvo
Pred niekoľkými mesiacmi Úrad pre bezpečnosť a štandardy potravín v Indii (FSSAI), oddelenie indickej vlády, aktívne propaguje početné výhody rastlinnej stravy prostredníctvom rôznych offline a online kanálov, vrátane inzercie v novinách a ich kanály sociálnych médií.
Prostredníctvom grafickej a vzdelávacej grafiky propagujú povedomie o výžive o výhodách rastlinnej stravy, rastlinných zdrojoch živín, ako je vápnik a železo a ďalšie. V snahe zlepšiť kvalitu vegánskych produktov v Indii vydal regulačný úrad nové usmernenia týkajúce sa vegánskeho loga.
Podľa Úradu pre bezpečnosť potravín a štandardov v Indii (FSSAI) by na každom obale vegánskych potravín mal byť uvedený emblém oznámenia. A požiadavky na vytlačenie znaku na obaloch vegánskych potravín, čo sa minulý rok považovalo za nevyhnutné, oznámila indická agentúra pre bezpečnosť potravín.
Špecifikácie loga Vegan
Podľa Úradu pre bezpečnosť potravín a štandardov v Indii (FSSAI) by na každom obale vegánskych potravín mal byť uvedený emblém oznámenia. Logo vegánskeho jedla by malo byť 10 mm dlhé a 7 mm široké. Má zelené V. 3,25 mm dlhý obrázok listu by mal byť umiestnený v strede písmena V v logu, ktoré by malo mať zelený okraj. Logo, ktoré by malo byť 7 mm dlhé a 2 mm vysoké, by malo obsahovať slovo vegan.
Celkové rozmery loga by mali byť 15 mm na dĺžku aj šírku. Aby spotrebitelia mohli rýchlo rozpoznať a rozlíšiť vegánske jedlá od nevegánskych potravín, FSSAI už zaviedla logo na ich použitie. Vegánske jedlo definuje vláda ako jedlo, ktoré neobsahuje žiadne prísady, prísady, arómy, enzýmy, nosiče alebo pomocné látky pri spracovaní, ktoré pochádzajú zo zvierat. Vegánske jedlo je tiež definované ako jedlo, ktoré sa vyrába a spracováva bez použitia akýchkoľvek prísad, prísad, aróm, nosičov, enzýmov alebo pomocných spracovateľských látok pochádzajúcich zo zvierat.
Potravinový regulátor tiež vyzval výrobcov, aby dodržiavali dobré výrobné postupy, aby zabránili neúmyselnému zaradeniu nevegánskych prísad. Dostali pokyny, že pred výrobou vegánskych výrobkov by sa malo vykonať rozsiahle čistenie zariadení, ak je výrobná linka zdieľaná s nevegánskymi výrobkami alebo prísadami.
Špeciálne pravidlá pre vegánske tovary
FSSAI zverejnila v júni zoznam pravidiel, ktoré musí vegánske tovary dodržiavať. Potravinový úrad prijal opatrenie, aby zaručil, že jedlo, ktoré sa vyrába, predáva a distribuuje v krajine ako vegánske jedlo, je skutočne vegánske. Stalo sa to v kontexte rastúceho dopytu po vegánskych potravinách v Indii. V reakcii na rastúci dopyt po vegánskych potravinách v Indii predstavil potravinový regulátor v septembri 2021 návrh nariadení FSS (Vegan Foods) 2022, ktoré definujú vegánsku kuchyňu a stanovujú právne požiadavky, ktoré musia majitelia potravinárskych podnikov dodržiavať.
Vytvorila prísne obmedzenia na kontrolu predaja vegánskych potravín v Indii kvôli rýchlo rastúcemu dopytu. Dovoz vegánskych potravín je tiež zakázaný vládou, pokiaľ nie sú dokončené všetky zákonné normy.
zdroj: veganfirst.com