Impossible Foods predstavil svoj osobný koncept stravovacích služieb

Spoločnosť Impossible Foods oznámila spustenie svojho prvého konceptu potravinárskeho priemyslu , Impossible Quality Meats. 

Pop-up reštaurácia, ktorá sa nachádza v XMarket Food Hall v Uptown Chicago, bola oficiálne otvorená v utorok 13. augusta a ponúka celý rad rastlinných jedál vyrobených z alternatív mäsa od Impossible.

" Výber mäsa z rastlín by nemal byť kompromisom "

Ponuka Impossible Quality Meats bude okrem iného obsahovať možnosti ako Impossible Breakfast Sausage Sandwich, Impossible Asian Style Meatballs a Impossible Chicago Style Hot Dog. Ako dezert ponúkne  Oatly Soft Serve v príchutiach, ako je vanilka, čokoláda alebo zmiešanie oboch.

Peter McGuinness, prezident a generálny riaditeľ spoločnosti Impossible Foods, vysvetlil motiváciu spoločnosti, ktorá stojí za týmto novým podnikom: "Impossible začala ako potravinová značka a v roku 2016 uviedla na trh náš vlajkový produkt z hovädzieho mäsa s niektorými z najlepších reštaurácií v Amerike. Vytvorenie vlastného značkového kulinárskeho zážitku na prezentáciu nášho chutného jedla bolo pre nás prirodzeným vývojom."

Pop-up, ktorý bude fungovať v XMarket Food Hall spravovanom VEG House a prenajatom PlantX Life Inc. , je súčasťou stratégie spoločnosti posilniť svoju pozíciu lídra v rastlinnom mäsovom priemysle.

Stratégia značky 

Začiatkom tohto roka spoločnosť spustila novú stratégiu značky "meat-forward" , ktorej cieľom je etablovať svoje rastlinné produkty ako vysokokvalitné alternatívy bohaté na živiny v mäsových uličkách. Táto stratégia bola podporená kampaňou na mäsovom trhu, ktorá povzbudzovala spotrebiteľov, aby si naďalej vychutnávali chuť mäsa, ale z rastlín.

Okrem nového konceptu stravovania Impossible Foods nedávno rozšírila svoju prítomnosť na trhu niekoľkými spôsobmi. Spoločnosť zabezpečila distribúciu svojich rastlinných kuracích produktov v Whole Foods, uzavrela partnerstvo s US Army Central na poskytovanie rastlinných jedál pre jednotky v zámorí a premenila poľnohospodársku pôdu na chov dobytka na útočisko a farmu na pestovanie plodín používaných vo svojich produktoch. 

Zákazníci, ktorí navštívia Impossible Quality Meats, budú mať tiež možnosť zakúpiť si obľúbené maloobchodné položky ako Impossible Beef, Impossible Hot Dogs a Impossible Chicken Nuggets v PlantX Bodega umiestnenom v potravinovej hale.

Nové spôsoby, ako zažiť nemožné

McGuinness pokračoval: "S mäsom Impossible Quality Meats sme chceli ponúknuť hosťom zábavný spôsob, ako zažiť naše jedlo. Od raňajok cez obed až po večeru sme sa opreli o klasické jedlá, ktoré ľudia milujú – ako nachos, hamburgery a čili syrové hot-dogy. Výber mäsa z rastlín by nemal byť kompromisom. Je to jedlo skvelej chuti, prosté a jednoduché."

Na oslavu otvorenia sa v sobotu 17. augusta v XMarket Food Hall uskutoční slávnostné otvorenie so začiatkom o 11:00. Účastníci si môžu do vypredania zásob vychutnať bezplatné vzorky Impossible Hot Dogs, Impossible Burgers a Oatly Soft Serve. Pop-up zostane otvorený až do jesene 2024 a privíta hostí od utorka do nedele, medzi 11:00 a 20:00.

zdroj: vegconomist.com