Do obchodov prichádza zemiakové mlieko

Zemiakové mlieko sa čoskoro dostane na pulty supermarketov v Spojenom kráľovstve a mohlo by to byť výzvou pre ovsené mlieko o titul obľúbenej mliečnej alternatívy v krajine.

Švédska značka zemiakového mlieka Dug, opísaná ako "lahodná, krémová a vhodná pre vegánov", sa tento týždeň začína predávať v 220 obchodoch Waitrose po celej krajine. Predaj mliečnych alternatív v Spojenom kráľovstve prudko stúpa, pričom trh má hodnotu okolo 400 miliónov libier ročne, keďže stále viac Britov znižuje spotrebu živočíšnych produktov.

Nové zemiakové mlieko Dug, je novou mliečnou alternatívou v meste a je najnovším v zozname rastlinných mliek, ktoré sa snažia upútať spotrebiteľov.

Sójové mlieko bolo nahradené orechovými mliekami, ktoré rýchlo prekonalo ovsené mlieko, ktoré v posledných rokoch dominovalo na trhu. Waitrose uviedol, že predaj rastlinných mliek bol v roku 2021 takmer o pätinu vyšší ako v roku 2019, pričom ovsené mlieko je aktuálnym bestsellerom, nasleduje mandľové, sójové a kokosové.

Sieť supermarketov však vo svojej najnovšej správe o jedle a nápojoch predpovedala, že rok 2022 bude "na rade zemiakov". Vyrobené vo Veľkej Británii, prísady Dug zahŕňajú hrachový proteín, repkový olej a zemiaky.

Zemiakové mlieko je opísané ako "super udržateľné" a môže sa pochváliť "skutočne nízkou klimatickou stopou" s použitím "56-krát menej vody" ako alternatívy,  napr. mandľové mlieko.

Emma Kallqvist, generálna riaditeľka spoločnosti Veg of Lund, ktorá vlastní Dug, opísala príchod produktu ako "kritický míľnik" pre spoločnosť.

zdroj: metro.co.uk