Danone otvorí presnú fermentáciu „Biotech Open Platform“ vo Francúzsku

Francúzsky mliekarenský gigant Danone , skupina pre inžinierske materiály Michelin , americký startup DMC Biotechnologies a Crédit Agricole Center France sa spojili, aby vytvorili Biotech Open Platform.

Nové centrum sa zameria na presnú fermentáciu , technológiu kľúčovú pre inováciu v agropotravinárstve a materiáloch s potenciálom riešiť potrebu udržateľných alternatív k živočíšnym a fosílnym produktom, uvádza sa v oznámení.

Platforma , ktorá sa nachádza v obci Clermont-Ferrand v Auvergne, v centre Parc Cataroux pre trvalo udržateľné materiály, inovačnom akcelerátore podporovanom spoločnosťou Michelin, má za cieľ podporovať rozvoj biologických riešení vo väčšom meradle.

Antoine de Saint-Affrique, generálny riaditeľ spoločnosti Danone: "V Danone sme sa vždy zameriavali na investovanie do budúcnosti potravín a toto partnerstvo je ďalším krokom na tejto ceste. Tešíme sa na spoluprácu s našimi partnermi na vývoji špičkových fermentačných technológií, ktoré urýchlia inovácie, zdravotné prínosy a dekarbonizáciu v potravinárskom priemysle.

Danone už predtým investoval do Imangindairy , spoločnosti zaoberajúcej sa precíznou fermentáciou, ktorá vyvíja srvátkové bielkoviny bez kráv, a do spoločnosti Wilk, ktorá vyvíja kultivovaný mliečny tuk .

16 miliónov eur na prvú fázu

Počiatočné plány biovýroby sú zamerané na rozšírenie inovatívnych produktov, ktoré už boli testované v laboratóriách. Za týmto účelom bolo na prvú fázu vyčlenených viac ako 16 miliónov EUR na inštaláciu výrobnej linky na demosmerovanie vrátane fermentora a zariadenia na čistenie, ktoré by malo byť pripravené do roku 2025. Čoskoro bude nasledovať ďalšie vybavenie a druhá výrobná linka na podporu rozširovanie iných spoločností.

"Kenny Erdoes, generálny riaditeľ DMC Biotechnologies, povedal: "Nám, ako americkému start-upu, vývoj novej Biotech Open Platform umožní urýchliť rozširovanie a komercializáciu nových produktov využívajúcich našu transformačnú fermentačnú technológiu. "

Zakladatelia novej bio platformy zdôraznili význam platformy pre inovácie, prilákanie startupov, regionálny rozvoj a podporu spolupráce pri budúcich výzvach biovýroby s cieľom riešiť udržateľnosť.

Priemysel zajtrajška

Frédéric Baraut, generálny riaditeľ Crédit Agricole Center France, uviedol: "Crédit Agricole Center France podniká kroky na podporu transformácie a inovácií v regióne. Prispievaním k Biotech Open Platform pomáhame rozvíjať nový biologický sektor so sídlom v Clermont-Ferrand a tiež pridávame na hodnote a atraktivite regiónu.

Biotech Open Platform podporuje aj niekoľko verejných a súkromných inštitúcií vrátane University of Clermont Auvergne, spoločnosti Greentech, regiónu Auvergne-Rhône-Alpes v rámci Európskeho fondu regionálneho rozvoja (ERDF) a Clermont Auvergne Métropole.

Florent Menegaux, prezident skupiny Michelin, povedal: "Skupina Michelin s potešením oznamuje vytvorenie, spolu so svojimi partnermi, otvorenej platformy pre biotechnológiu – jedinečného nástroja, ktorý zlepší vývoj materiálov z biologických zdrojov, čo je kľúčová výzva pre priemysel zajtrajška."

zdroj: vegconomist.com