Daň na mäso zamietnutá, ale čo tak lacnejšie vegánske potraviny?

Podľa návrhov britských klimatických poradcov by obmedzenie cien vegánskych potravín mohlo pomôcť znížiť spotrebu mäsa.

Návrh prichádza po tom, čo ministri vlády odmietli zaviesť daň na mäso. Podľa správy, ktorú zverejnil Výbor pre zmenu klímy (CCC), by sa množstvo mäsa spotrebovaného v Spojenom kráľovstve mohlo znížiť, ak by sa spotrebiteľom ponúkli finančné stimuly.

Predovšetkým by to mohlo znamenať "zníženie cien potravín rastlinného pôvodu ", podľa správy, ktorá opísala, že "potraviny rastlinného pôvodu sú atraktívne, dostupné a cenovo dostupné" ako "veľmi dôležité". Dodal: "Tvorcovia politiky musia zabezpečiť, aby rastlinné potraviny a potraviny s nízkymi emisiami boli lacnejšie a ľahšie dostupné.

Vždy je to o peniazoch

V zhrnutí návrhov správy, ktoré uvádza osem kľúčových oblastí, je prvá uvedená ako "zníženie obsahu potravín s vysokým obsahom uhlíka v strave ľudí (napr. mäsa a mliečnych výrobkov)". V súhrne sa uvádza: "Poskytovanie informácií o vplyve potravín na zdravie, životné prostredie alebo dobré životné podmienky zvierat nie je účinný spôsob, ako samostatne zmeniť stravu.

"Intervencie založené na informáciách fungujú najlepšie v kombinácii s inými prístupmi, ako je napríklad zvýšenie dostupnosti, pohodlnosti, príťažlivosti a dostupnejšej stravy rastlinného pôvodu. "Tvorcovia politiky to môžu dosiahnuť tým, že budú rastlinné možnosti viditeľnejšie a štandardné v supermarketoch a reštauráciách, spolu so zavedením finančných stimulov (napr. znížením cien rastlinných potravín)."

Ceny vegánskych potravín

Nedávne správy ukazujú, že ceny vegánskych potravín, ktoré sú často drahšie ako ich tradičné náprotivky, viedli k tomu, že niektorí ľudia kupovali menej týchto produktov uprostred životnej krízy.

Podľa nedávnej správy NIQ s názvom Flexitarizmus: od špecializovaného k hlavnému prúdu približne 14,3 percenta (4,1 milióna) domácností v Spojenom kráľovstve v roku 2023 konzumuje vegánsku, vegetariánsku , peskatariánsku alebo flexitariánsku stravu.

Ale rastlinné alternatívy stále stoja viac ako ich tradičné mäsové a mliečne náprotivky, v čase, keď sú nakupujúci citlivejší na ceny v čase krízy životných nákladov, zdôraznil. Údaje však ukázali, že keďže viac ako tretina (38 percent) spotrebiteľov chce konzumovať alternatívy bez mäsa, záujem o vegetariánsku a vegánsku stravu pretrváva.

Podľa Katriny Bishop, manažérky aktivácie vodcovstva v NIQ v Spojenom kráľovstve: "Spotrebitelia v Spojenom kráľovstve čelia náročným ekonomickým tlakom a cena je v súčasnej situácii dôležitým faktorom, ktorý odrádza flexibilných konzumentov od nákupu alternatív mäsa a mliečnych výrobkov."

zdroj: veganfoodandliving.com