Dajte si pozor na nedostatok jódu
Nízke hladiny jódu môžu ovplyvniť produkciu hormónov štítnej žľazy, čo vedie k strume, kognitívnym deficitom alebo hypotyreóze, varuje National Institutes of Health (NIH).
Vedci tiež tvrdia, že viac ako 683 miliónov ľudí na celom svete nemá dostatok tejto živiny vo svojej strave. Tehotné ženy, vegáni a jednotlivci, ktorí jedia málo alebo žiadne mliečne jedlá, vajcia a ryby, môžu byť ohrození nedostatkom jódu.
Ľudské telo a jód
Ľudské telo si nedokáže samo vyrobiť túto živinu, vysvetľuje Harvard TH Chan School of Public Health . Preto je nevyhnutné konzumovať potraviny bohaté na jód, ako sú morské riasy a jodizovaná soľ. Môžu byť potrebné aj doplnky stravy. Vaša štítna žľaza potrebuje jód na produkciu tyroxínu a trijódtyronínu, dvoch hormónov, ktoré regulujú metabolizmus a ďalšie biologické procesy. Odporúčaná denná dávka je 150 mikrogramov denne pre dospelých a deti staršie ako 14 rokov. Ak ste tehotná, zamerajte sa na približne 220 mikrogramov denne, odporúča NIH.
Nedostatok jódu je v USA relatívne zriedkavý, pretože väčšina Američanov získava túto živinu z jodizovanej soli. Všimnite si, že himalájska soľ, morská soľ a iné špeciálne soli neobsahujú jód, hovorí NIH. Pozrime sa, čo sa stane, keď máte nedostatok jódu, a ako rozpoznať príznaky.
Strava s nízkym obsahom jódu môže ovplyvniť štítnu žľazu
Jód sa vyskytuje najmä v živočíšnych produktoch. Preto vegáni a jedinci s intoleranciou laktózy môžu mať problém získať túto živinu z potravy. To isté platí pre tých, ktorí žijú v oblastiach s pôdou s nedostatkom jódu, zdôrazňuje NIH . Ako vedci poznamenávajú, diéty s nízkym obsahom jódu môžu ovplyvniť funkciu štítnej žľazy, čím sa zvyšuje riziko strumy a hypotyreózy .
Struma alebo zväčšenie štítnej žľazy môže spôsobiť únavu, svalovú slabosť, problémy s pamäťou, suchú pokožku, ospalosť, zápchu a zníženú duševnú pozornosť, vysvetľuje Mayo Clinic . Niektorí ľudia tiež pociťujú ťažkosti s dýchaním a prehĺtaním. Hypotyreóza má podobné príznaky, vrátane zápchy, únavy a zvýšenej citlivosti na chlad, poznamenáva American Thyroid Association . Ak sa tento stav nerieši, môže viesť k narušeniu mentálnych funkcií a ovplyvniť vašu schopnosť pracovať, hovorí NIH.
Chronický nedostatok jódu môže prispieť k folikulárnej rakovine štítnej žľazy, poruche, ktorá predstavuje 15 - 20 % všetkých rakovín štítnej žľazy (na Verywell Health ). Jej príznaky sa objavujú v neskorších štádiách ochorenia a zahŕňajú hrčku na krku, problémy s dýchaním, ležanie, chrapot a zmeny hlasu. Pozitívom je, že väčšina pacientov má vynikajúcu prognózu s päťročným prežitím v rozmedzí 64 - 100 %, uvádza American Cancer Society .
Nedostatok jódu môže tiež spôsobiť komplikácie tehotenstva
Ako už bolo uvedené, tehotné ženy majú väčšiu pravdepodobnosť, že budú mať nedostatok jódu. Ak sa to stane, môžu zažiť mŕtve narodenie dieťaťa alebo predčasne porodiť svoje deti. Existuje tiež riziko potratu, varuje Americká asociácia štítnej žľazy . Nedostatok jódu počas tehotenstva môže ovplyvniť aj vaše dieťa. Tento stav môže spôsobiť problémy so sluchom a rečou, kognitívne deficity a kretinizmus.
Okrem toho môže Najlepšia vec, ktorú môžete urobiť, je predchádzať týmto problémom. Sušené morské riasy (nori) sú ďalšou možnosťou, ktorá poskytuje 155% odporúčaného denného príjmu jódu na porciu (podľa NIH ). Ďalšou možnosťou je vymeniť bežný chlieb za celozrnný chlieb s obsahom jodátových kondicionérov do cesta.
Tehotné ženy a iné skupiny ohrozené nedostatkom jódu môžu tiež užívať doplnky stravy formulované s jodidom draselným alebo sodným, navrhuje NIH. Viac ako 96 % doplnkového jodidu draselného sa absorbuje do tela. Prenatálne doplnky môžu obsahovať aj jód.
Odborníci z Harvard TH Chan School of Public Health tvrdia, že vysoký príjem jódu je pre zdravých jedincov pravdepodobne bezpečný. Niektorí ľudia sú však na túto zlúčeninu citliví a môže sa u nich vyvinúť hypertyreóza v dôsledku prebytku jódu. Aby ste zostali na bezpečnej strane, pred akýmikoľvek zásadnými zmenami vo vašej strave sa poraďte s lekárom.
zdroj: healthdigest.com