Čo je karnizmus?

"Karnizmus je neviditeľný systém viery alebo ideológia, ktorá umožňuje ľuďom, aby jedli určité zvieratá." 

Karnizmus je v podstate opakom vegánstva. "Carn" znamená "mäso" alebo "z mäsa" a "ism" znamená systém viery.

Pretože karnizmus je neviditeľný, ľudia si zriedka uvedomujú, že jesť zvieratá je skôr voľba, ako niečo čo je dané. V kultúrach konzumujúcich mäso na celom svete si ľudia väčšinou neuvedomujú, prečo jedia určité zvieratá, ale nie iné, alebo prečo vôbec nejaké zvieratá jedia. Ale keď jesť zvieratá nie je nevyhnutnosťou, čo je prípad mnohých ľudí na dnešnom svete, potom je to voľba a výber vždy vychádza z presvedčenia.

Tak dlho, ako si budeme aj naďalej vedomí toho, aký má na nás karnizmus dopad, budeme schopní urobiť náš výber potravín voľne, pretože bez vedomia, že je žiadna slobodná voľba.

Prečo nebol karnizmus predtým pomenovaný?

Karnizmus je dominantný systém viery. To znamená, že je tak rozšírený, že jeho princípy a postupy sa považujú za zdravý rozum, "spôsob, akým veci sú", a nie za súbor široko uznávaných názorov. Karnistická zaujatosť preto zostáva nevidená. Napríklad väčšina ľudí si neuvedomuje, že keď študujú výživu, skutočne študujú karnistickú výživu.

Karnizmus je tiež násilný systém, pretože je organizovaný okolo intenzívneho a rozsiahleho (a zbytočného) násilia voči zvieratám . Aj výroba takzvaného humánneho mäsa, vajec a mliečnych výrobkov - malé percento karnistických výrobkov vyprodukovaných v dnešnom svete - využíva zvieratá a vyžaduje brutalitu. Väčšina ľudí je proti takémuto násiliu, a preto sa karnizmus snaží zostať nedotknutý pomocou súboru mechanizmov psychologickej obrany, ktoré majú zabrániť ľuďom, aby si uvedomili násilie v systéme alebo skutočnosť, že systém dokonca existuje.

Karnizmus je v podstate represívnym systémom. Zdieľa rovnakú základnú štruktúru a spolieha sa na rovnakú mentalitu ako iné represívne systémy, ako je patriarchát a rasizmus.

Karnistické obrany

Karnizmus je v rozpore so základnými ľudskými hodnotami, ako sú súcit a spravodlivosť. Väčšina ľudí by dobrovoľne neporušovala tieto hodnoty a nepodporovala zbytočné násilie voči iným vnímajúcim bytostiam. Preto karnizmus - podobne ako iné represívne systémy, ako je patriarchát a rasizmus - používa súbor psychologických obranných mechanizmov, ktoré skresľujú naše myšlienky a blokujú našu prirodzenú empatiu, takže konáme proti našim hodnotám bez toho, aby sme si plne uvedomili, čo robíme. Inými slovami, karnizmus nás núti nemyslieť a cítiť.

Karnistické obrany zakrývajú rozpory medzi našimi hodnotami a správaním, takže nevedomky robíme výnimky z toho, čo by sme za normálnych okolností považovali za neetické. Základné obrany karnizmu sú:

Odmietavý postoj

Primárnou obranou karnizmu je popieranie: ak poprieme, že na prvom mieste je problém, nemusíme s tým nič robiť. Popieranie sa prejavuje prevažne neviditeľnosťou a hlavným spôsobom, ako zostane karnizmus neviditeľný, je zostať bez mena: ak karnizmus nezmeníme, nemôžeme to spochybniť.

Obete karnizmu sú tiež neviditeľné. Medzi tieto obete patria miliardy hospodárskych zvierat, ktoré zostávajú mimo dohľadu, a preto sú mimo verejného povedomia; stále viac poškodené životné prostredie; vykorisťovaní a často brutalizovaní spracovatelia mäsa a pracovníci bitúnkov; a ľudskí spotrebitelia, ktorí sú vystavení zvýšenému riziku niektorých z najzávažnejších chorôb v industrializovanom svete a ktorí boli pripravení vypnúť svoje srdcia a mysle, pokiaľ ide o jedlo zo zvierat.

Ospravedlnenie

Ďalšou karnistickou obranou je ospravedlnenie. Hlavným spôsobom, ako sa naučiť ospravedlňovať jesť zvieratá, je naučiť sa veriť, že mýty o mäse, vajciach a mliečnych výrobkoch sú fakty o mäse, vajciach a mliečnych výrobkoch. Tieto mýty sú vyjadrené prevažne prostredníctvom troch N s odôvodnením: jesť zvieratá je normálne, prirodzené (naturálne) a nevyhnutné. Možno nie je prekvapujúce, že tieto rovnaké argumenty sa použili na ospravedlnenie iných represívnych systémov, ako sú tie, ktoré vedú k mužskej dominancii a heterosexuálnej nadvláde.

Kognitívna disonancia

Karnizmus používa súbor obranných opatrení, ktoré skresľujú naše vnímanie mäsa, vajec, mlieka a mliečnych výrobkov a zvierat, ktoré jeme, aby sme sa mohli cítiť dostatočne pohodlne na to, aby sme ich konzumovali. Naučíme sa napríklad vnímať chované zvieratá ako predmety (kuracie mäso na našom tanieri označujeme ako niečo, nie za niekoho) a za abstrakcie, ktorým chýba akákoľvek individualita alebo osobnosť (predpokladáme, že ošípané sú ošípané a všetky ošípané sú to isté) a vytvoriť si v našich mysliach rigidné kategórie, aby sme mohli mať veľmi odlišné pocity a aby sme mohli vykonávať odlišné správanie voči rôznym druhom (kravy sú určené na stravovanie a psy sú našimi priateľmi).

Karnistické obrany sú silné a krehké. Majú na nás silný vplyv, keď o nich nevieme, ale keď sa zviditeľnia, strácajú veľa zo svojej sily. Keď teda rozpoznáme karnistické obrany, dokážeme lepšie zvoliť jedlo, ktoré odráža to, čo si skutočne myslíme a cítime, a nie to, čo sme sa naučili myslieť a cítiť.

Sekundárne karnistické obrany

Karnizmus zostane nedotknutý, pokiaľ zostane silnejší ako "protisystém", ktorý ho napadá: Vegánstvo. Karnistické obrany teda musia slúžiť na dva účely: posilnenie karnizmu, dokazovaním ho (snažia sa, aby sa hospodárske zvieratá na jedenie zdali legitímne, ďalej len "správna vec"), a oslabenie vegánstva, zneplatnením tohoto protisystému (oni sa snažia aby hospodárske zvieratá neboli na jedenie, "Zlá vec").

Sekundárne karnistické obrany sú špeciálne obrany, ktoré zneplatňujú vegánstvo. Robia tak zneschopňovaním vegánov, vegánskej ideológie (viery a praktiky) a vegánskeho hnutia ako celku. Sekundárne obrany skrývajú alebo skresľujú pravdu o vegánstve, aby sme si neuvedomovali dôležité fakty a neverili faktom, o ktorých vieme. Sekundárna obrana nás núti odolávať samotným informáciám, ktoré by nás oslobodili od karnistického systému, o ktorom si ani neuvedomujeme, že sme v ňom.

Napríklad v populárnej kultúre sa vegáni typicky vykresľujú ako zaujatí, takže máme tendenciu nedôverovať informáciám, ktoré vegáni zdieľajú (samozrejme, karnistická zaujatosť je hlboko zakorenená v tradičnej kultúre, táto skutočnosť sa však zriedka, ak vôbec, uznáva). Vegani sú tiež často vykresľovaní ako príliš emotívni (a teda iracionálni), moralizujúci a radikálni - všetky stereotypy, ktoré slúžia na diskreditáciu vegánskeho posolstva. Ostreľovaním posla, karnizmus zníži pravdepodobnosť, že bude počuť odkaz, ktorý priamo spochybňuje platnosť karnizmu.

Prečo je jesť zvieratá problémom sociálnej spravodlivosti

Pretože karnizmus je neviditeľný, predpokladáme, že jesť alebo nejesť zvieratá je jednoducho vecou osobnej etiky: "Ty spravýš svoju voľbu a ja urobím moju." Keď si však uvedomíme karnizmus, musíme uznať, že jesť zvieratá je v skutočnosti výsledkom represívneho systému. Uvažujme napríklad o tom, ako sme verili, že si ženy nezaslúžia právo voliť. To nemá nič spoločné s "osobnou voľbou" alebo "osobnou preferenciou" ako skôr s represívnym systémom patriarchátu, ktorý vytvára podmienky pre ľudí, aby verili v podradnosť ženy.

Aj keď skúsenosti každej skupiny obetí represívnych systémov budú vždy jedinečné, systémy sú štrukturálne podobné, a čo je najdôležitejšie, mentalita, ktorá umožňuje utláčanie, je rovnaká . Ak dúfame, že vytvoríme súcitnejšiu a spravodlivejšiu spoločnosť, musíme sa snažiť začleniť do našej analýzy všetky formy útlaku vrátane karnizmu. Melanie Joy sa odvoláva na systémy útlaku ako na mocenské sily a o tejto téme píše vo svojej knihe Powerarchy: Understanding the Psychology of Oppression for Social Transformation.

Tento článok je preklad zo stránky carnism.org