"Byť vegánom v Thajsku je nočná mora" hovorí Jason Isaacs, hviezda Bieleho lotosu
Hviezda Bieleho lotosu Jason Isaacs hovoril o výzvach pobytu v Thajsku, ktoré musel zvládnuť.
Britský veterán Jason Isaacs, známy najmä úlohami vo filmoch Harry Potter a The OA , sa nedávno pripojil k hviezdnemu obsadeniu úspešného seriálu HBO The White Lotus . Tretia séria drámy, ktorá získala cenu Emmy, sa odohráva na ohromujúcom pozadí thajského Koh Samui, kde herci a štáb strávili týždne natáčaním v tropických, aj keď niekedy náročných podmienkach – najmä pre Isaacsa, ktorý v nedávnom rozhovore prezradil, že je vegán.
V rozhovore pre The Standard sa Isaacs úprimne podelil o svojich problémoch s udržiavaním rastlinnej stravy počas natáčania seriálu v Thajsku. Keď sa ho spýtali na najlepšie jedlo, ktoré mal počas nakrúcania, odpovedal:
"Som vegán. Všetci mi povedali: 'Thajsko bude pre teba úžasné!' Ukázalo sa, že je to naopak.
"Byť vegánom tam vonku je nočná mora. Dokonca ani hotely sa o to nepostarajú. Nakoniec som takmer každý deň jedol variáciu toho istého jedla: nejakú verziu tofu kari." Jeho skúsenosti s vegánstvom v Thajsku však neboli všetky negatívne, pretože objavil niekoľko nezabudnuteľných miest na jedenie – aj keď nie vždy vyhovovali jeho rastlinným potrebám.
Keď sa ho opýtali na svoje obľúbené miesta na jedenie, spomenul scénickú reštauráciu Nahm a 2 Fishes, talianske miesto známe vynikajúcim jedlom, no jeho vrcholom bol nočný trh Si Khao – hoci sa vyhýbal exotickejším miestnym ponukám.
"Nájdete tu všetky druhy stánkov s vyprážaným, korenistým hmyzom. Išiel som tam jednu z prvých nocí s mojimi deťmi z obrazovky a podarilo sa mi ich presvedčiť, že by som sa nemal podieľať na ochutnávaní miestnej kuchyne, pretože nejem mäso," vysvetlil.
V samostatnom rozhovore pre High Life si Isaacs spomenul na jedno výnimočné jedlo počas natáčania v luxusných vilách Chakrabongse v Bangkoku. "Bol to tento veľkolepý palác pozdĺž brehov rieky, oproti Chrámu úsvitu... Urobili mi neuveriteľnú vegánsku viacchodovú večeru," povedal a pochválil šéfkuchárov za to, že vyhoveli jeho stravovacím potrebám.
Veganuary mení svet
Isaacs objasnil, ako prijal vegánstvo. Povedal, že prechod sa začal počas lockdownu COVID-19. "Povedal som, že sa pridám a urobím Veganuary so svojou najstaršou dcérou. Po dvoch týždňoch to vzdala a ja som sa toho držal," prezradil.
Postupom času vynechal olej, cukor a spracované tuky a uprednostňoval celistvé potraviny. "Musím si teraz dávať pozor a brať veľa doplnkov výživy.
Som výrazne zdravší. Strašne som schudol - aj keď to nie je o tom; moja výdrž je iná, môj spánok je iný. Môj cholesterol prudko klesol."
Dodal: "Veda o rastlinných jedlách je nespochybniteľná. Ak sa čo i len pohrávate s myšlienkou, že by ste mali byť rastlinné, urobte to raz týždenne alebo jedzte mäso raz týždenne, ako to robili naši rodičia, keď boli deti. Naozaj pocítite rozdiel."
Thajský kokosový priemysel
Isaacsove vyjadrenia prichádzajú po tom, keď sa tvorca The White Lotus , Mike White, dostal na titulky tým, že poukázal na krutosť zvierat v thajskom kokosovom priemysle.
Vo vášnivom otvorenom liste thajskému premiérovi Paetongtarnovi Shinawatrovi White odsúdil vykorisťovanie opíc používaných na zber kokosových orechov, čo je prax odhalená počas natáčania na Koh Samui. "Je to nádherné miesto, ale bol som šokovaný, keď som sa od svojich priateľov z PETA dozvedel, že tam aj inde v Thajsku sú opice nútené pracovať pre kokosový priemysel," napísal.
zdroj: veganfoodandliving.com