Britskí zdravotníci naliehajú na vládu, aby stiahla reklamy na mäso
Skupina britských zdravotníkov, vrátane lekárov a dietológov, kritizovala vládou podporovanú reklamnú kampaň, ktorá propagovala mäso a mliečne výrobky.
Kampaň s názvom " Jedzme vyvážene " prišla od Rady pre rozvoj poľnohospodárstva a záhradníctva (AHDB). Organizácia je čiastočne financovaná farmármi a je súčasťou vládneho ministerstva pre životné prostredie, potraviny a vidiecke záležitosti (Defra).
Reklamy bolo možné vidieť v televízii, novinách a supermarketoch po celej krajine v januári tohto roku. Boli spustené tak, aby sa zhodovali s Veganuary , kedy ľudia v celej krajine prvý mesiac v roku vypustili zo stravy živočíšne produkty. Reklamy vyzývali ľudí, aby jedli jahňacie, hovädzie a mliečne výrobky s odôvodnením, že ide o zdroje životne dôležitých živín, ako sú bielkoviny a B12.
V novom otvorenom liste zdravotnícki pracovníci z Lekárskej asociácie UK (DAUK) a Plant-Based Health Professionals UK (PBHP UK) označili reklamy za "nepresné a zavádzajúce". Dodali, že kampaň je "v rozpore so zavedenými vedeckými dôkazmi o zdravej a udržateľnej strave".
Zdravotné tvrdenia reklamy sú nepravdivé
List napísali Dr Matt Lee, vedúci oddelenia udržateľnosti DAUK, a Dr Shireen Kassam, riaditeľka PBHP UK. Podpísali ho aj organizácie vrátane britskej Health Alliance on Climate Change a British Dietetics Association špecialistov na renálnu výživu. Dr Lee a Dr Kassam napísali, že mäso nie je potrebné na získanie živín, ako sú bielkoviny, B12 , vápnik a zinok. Živočíšne produkty ich síce obsahujú, ale sú ľahko dostupné aj na rastlinnej strave.
B12 nie je ľahké nájsť v rastlinných potravinách, ale je možné ho získať suplementáciou a konzumáciou obohatených potravín. List poukazuje na to, že moderné chované prežúvavce a ovce sú bežne suplementované kobaltom, ktorý im pomáha vytvárať B12 v ich čreve. Niektoré ďalšie chované zvieratá sú priamo suplementované B12 .
"Vzhľadom na to, že na príjem B12 je potrebná fortifikácia živočíšnej alebo ľudskej potravy, priame obohacovanie ľudskej potravy alebo suplementácia by bola efektívnejším využívaním zdrojov," píše sa v liste. Ďalej poukazuje na to, že vápnik sa nachádza vo fazuli, zelenej zelenine a niektorých rastlinných mliekach, ako aj v jogurtoch a tofu s obsahom vápnika. Uvádza, že zdravotné tvrdenia uvedené v reklamách boli "nepravdivé".
Jedenie zvierat a rakovina, infarkt, mŕtvica, cukrovka...
Dr Lee a Dr Kassam dodali, že mäso a mliečne výrobky sú spojené so stavmi, ako sú srdcové choroby , cukrovka 2. typu , vysoký krvný tlak a niektoré druhy rakoviny .
"Nahradenie živočíšnych bielkovín rastlinnými zdrojmi bielkovín je spojené s významným zlepšením zdravotných výsledkov vrátane zníženia rizika predčasnej smrti," napísali. "Kampaň Jedzme vyvážene obsahuje odkazy na sugestívne "zdravé výhody", pričom ignoruje pokyny na obmedzenie príjmu mäsa, najmä červeného a spracovaného mäsa."
Viaceré štúdie zistili, že dobre naplánovaná celorastlinná a celozrnná rastlinná strava znižuje riziko ochorení. Výskum publikovaný začiatkom tohto roka ukázal, že NHS by ušetrila 6,7 miliardy libier ročne, keby sa každý stal vegánom.
Lepšie pre nás a planétu
V liste sa tiež uvádza, že rastlinná strava je výrazne ekologickejšia ako živočíšna. Poľnohospodárstvo je hlavnou príčinou klimatickej krízy. Okrem toho, že je zodpovedný za približne 16,5 percenta globálnych emisií skleníkových plynov, vedie aj k odlesňovaniu , strate biodiverzity a prispieva k znečisteniu.
"V Spojenom kráľovstve pochádza 70 percent našich celkových emisií súvisiacich s potravinami z výroby červeného mäsa a mliečnych výrobkov," uvádza list. "Emisie metánu len z kráv nám zabránia obmedziť globálne otepľovanie na bezpečnú úroveň."
Organizácie vyzývajú AHDB a DEFRA, aby kampaň stiahli. Chce tiež, aby vláda spolupracovala so zdravotníckymi odborníkmi pri vytváraní politík, ktoré podporia zvýšenú spotrebu rastlinných potravín a zníži závislosť od živočíšnych potravín. "Bolo by to neoceniteľné pre zdravie životného prostredia, britskú verejnosť a pre ochranu našej budúcnosti," uzatvára list.
AHDB: Zabíjanie musí ostať vládnou prioritou
Vo vyhlásení pre Plant Based News hovorca AHDB uviedol: "AHDB odpovedala na otvorený list od Lekárskej asociácie UK a Plant Based Health Professionals (PBHP), v ktorom dôrazne vyvracia tvrdenie, že kampaň Jedzme vyvážene je zavádzajúce správy o verejnom zdraví.
"Kampaň "Jedzme vyvážene" propaguje vyvážený prístup k zahrnutiu červeného mäsa a mliečnych výrobkov do zdravej a udržateľnej stravy. Je v súlade s registrom výživových a zdravotných tvrdení Veľkej Británie a podporuje vládne stravovacie usmernenia, ako je uvedené v príručke Eat Well Guide. Naše marketingové kampane sa VŽDY zameriavajú na produkty, ktoré nie sú nikdy spracované, čo pomáha nasmerovať spotrebiteľov k zdravšiemu výberu.
"AHDB opätovne potvrdzuje svoj záväzok poskytovať informácie založené na dôkazoch o nutričných výhodách červeného mäsa a mliečnych výrobkov, ako sú bielkoviny, železo, zinok a vitamín B12."
zdroj: plantbasednews.org