Bill Gates o škodlivých následkoch veľkochovov

Filantropický miliardár Bill Gates presadzuje v boji proti zmene podnebia prechod na rastlinné a laboratórne pestované hovädzie mäso. 

Bill Gates venuje počas nasledujúcich piatich rokov dve miliardy dolárov na boj proti klimatickej zmene.  

Tento miliardár a filantrop vyzýva všetky bohaté národy, aby prešli od ekologicky ničivého živočíšneho poľnohospodárstva a k rastlinným a laboratórnym alternatívam mäsa. 

Tento týždeň vydal Gates svoju novú knihu Ako sa vyhnúť klimatickým katastrofám, v ktorej podrobne popisuje komplexné riešenia klimatickej krízy. Pred vydaním knihy hovoril Gates s MIT Technology Reviewo inováciách a krokoch potrebných na záchranu planéty vrátane prehodnotenia globálnych potravinových systémov. 

Na otázku, či všetky národy sveta môžu a mali by prejsť na alternatívy k tradične chovanému hovädziemu mäsu, Gates odpovedal: "Nemyslím si, že 80 najchudobnejších krajín bude konzumovať syntetické [rastlinné alebo laboratórne] mäso. 

Myslím si, že všetky bohaté krajiny by mali prejsť na stopercentné syntetické hovädzie mäso. Na chuťový rozdiel si môžete zvyknúť a tvrdí sa, že to bude časom chutiť ešte lepšie. "

Zatiaľ čo Gates je skeptický v súvislosti s komerčným uplatnením laboratórne vypestovaného mäsa, tvrdí, že rastlinné spoločnosti ako Beyond Meat a Impossible Foods majú plán, vďaka ktorému sú úplne konkurencieschopní s mäsom. Pokiaľ ide o rozsah v súčasnosti, nepredstavujú ani jedno percento mäsa na svete, ale sú na dobrej ceste. "

Brány pre veľkochovy

Gates už nejaký čas hovorí o škodlivých účinkoch živočíšneho poľnohospodárstva, a to aj vo svojom dlhodobom blogu "Gates Notes". V rámci svojho úsilia v boji proti zmene podnebia Gates investoval do niekoľkých spoločností, ktoré sa chystajú vytlačiť živočíšne poľnohospodárstvo, vrátane vegánskej značky Beyond Meat, technologického startupu Nature's Fynd z oblasti rastlín a spoločnosti Memphis Meats s kultiváciou mäsa. 

Prostredníctvom spoločnosti Breakthrough Energy Ventures - fondu, ktorý okrem Gatesa zahŕňa aj miliardárov, ako je zakladateľ Amazonu Jeff Bezos a zakladateľ Virgin Richard Branson - zakladateľ spoločnosti Microsoft investoval aj do spoločnosti Motif zameranej na potravinárske technológie, ktorej cieľom je pomôcť výrobcom rastlinných potravín osloviť väčšie spoločnosti demografia prostredníctvom svojej biotechnologickej platformy.  

zdroj: vegnews.com