Ktoré rastlinné mlieko je najzdravšie?

Existuje veľa rastlinných mliek, od mandľových cez sójové až po kokosové, ale ktoré je najlepšie pre vaše zdravie?

Predaj vegánskeho mlieka stúpa, zatiaľ čo mliekarenské výrobky stagnujú, ale ktoré rastlinné mlieko je pre človeka najzdravšie?  

Štúdia zverejnená v PMC v roku 2017 s názvom "Ako dobre sú na tom rastlinné alternatívy výživovo v porovnaní s kravským mliekom?" hodnotila štyri druhy rastlinného mlieka: mandľové, kokosové, sójové a ryžové mlieko.

Zistilo sa, že ryžové a kokosové mlieko "nemôžu pôsobiť ako ideálna alternatíva pre kravské mlieko z dôvodu obmedzenej rozmanitosti živín". Ale je to možnosť pre alergikov na sóju alebo orechy. 

"Vyvážený nutričný profil"

Štúdia tiež uviedla, že mandľové mlieko má "vyvážený výživový profil", ale "hustota živín a celkový počet kalórií nie sú také bohaté ako hustota kravského mlieka". Varuje preto tých, ktorí konzumujú mandľové mlieko, aby sa ubezpečili, že "rôzne základné živiny sú v strave dostupné vo vhodných množstvách z iných zdrojov".

Sója bola korunovaná ako celkový víťaz za to, že je "veľmi bohatá na bielkoviny a tuky", ako aj na svoje zdravotné výhody, ktoré sa "primárne pripisujú prítomnosti izoflavónov, ktoré sú spojené s protirakovinovými vlastnosťami".

Jedinou kritikou vedcov zo strany sóje bola jej "zvláštna" príchuť, ktorú označuje ako "veľkú prekážku" pri povzbudzovaní spotrebiteľov k tomu, aby sa zbavili mlieka.

Nedávno bola sója podrobená kontrole z hľadiska vplyvu na životné prostredie. Je však potrebné poznamenať, že takmer 80 percent svetovej sóje sa pestuje na kŕmenie hospodárskych zvierat.

Aké rastlinné mlieko odporúčajú odborníci?

V nedávnom videu s Plant Based Science London Dr. Greger uvádza: "Povzbudzujem ľudí, aby pili nesladené sójové mlieko, ktoré je tam najzdravšie. Samozrejme, nemusíte piť vôbec žiadne mlieko ... Ak si ho dáte na sladené cereálie, nezáleží na tom, aké mlieko je, všetko je zlé.

"Ale ak to mlieko používaš do ovsených vločiek ráno." No, potom je nesladená sója asi najlepšia. "

zdroj: plantbasednews.org