8,8 milióna Britov  plánuje vzdať sa mäsa v roku 2022

8,8 milióna ľudí v Spojenom kráľovstve sa plánuje stať vegetariánmi, vegánmi alebo pescatarianmi v priebehu nasledujúcich 12 mesiacov.

To je najvyššie číslo zaznamenané v rámci každoročného prieskumu UK Diet Trends za posledné štyri roky na webe na porovnávanie nákupov finder.com. Celkovo v roku 2021 v Spojenom kráľovstve zaznamenalo čistý prírastok 105 000 ľudí, ktorí začali dodržiavať bezmäsité diéty.

Toto číslo je však pod 2 % zo 6,5 milióna ľudí, ktorí tak zamýšľali urobiť, čo znamená, že počet ľudí, ktorí sa vzdali mäsa v roku 2021, klesol o 78 % v porovnaní s rokom 2020. V tom roku sa 470 000 podarilo splniť svoje plány - približne 9 % z 5,3 milióna, ktorí tak zamýšľali urobiť.

Strava, ktorá v roku 2021 získala najviac ľudí, bola vegetariánska, ku ktorej sa pridalo 130 000 ľudí, zatiaľ čo 52 000 ľudí prešlo na vegánstvo. Tieto zisky však boli kompenzované poklesom o takmer 79 000 pescatariánov. Stojí za zmienku, že niektorí z týchto ľudí mohli byť pescatariáni, ktorí sa však v roku 2021 vzdali aj mäsa.

Vegetariánstvo zostáva najobľúbenejšou stravou

Tieto zmeny znamenajú, že na začiatku roka 2022 zostáva najobľúbenejšou bezmäsitou diétou vegetariánstvo s 3,3. miliónmi ľudí.  Pescetarianizmus má stále 2,4 milióna ľudí, ktorí dodržiavajú diétu, zatiaľ čo vegánstvo má 1,6 milióna. To znamená, že 14 % dospelých (7,2 milióna) v Spojenom kráľovstve dodržiava bezmäsitú diétu.

Ďalšie 4 milióny ľudí dodržiavajú iný typ stravovania mimo prvých troch, čo naznačuje, že niektorí sa rozvetvujú do trendových podkategórií, ako je napríklad flexitariánska strava. Bez ohľadu na to sú Briti opäť optimistickí, pokiaľ ide o vylúčenie mäsa zo svojej stravy v roku 2022.

Prierez generáciami 

Pokiaľ ide o názory na konzumáciu mäsa, existuje jasný vekový rozdiel. Podľa finder.com sa najpravdepodobnejšie vyhýbajú mäsu (25 %) a plánujú sa ho vzdať (30 %) s najväčšou pravdepodobnosťou Gen Z'ers (vo veku 18 až 23 rokov).

Mileniáli nezaostávajú, v súčasnosti bezmäsitú diétu dodržiava 18 % a v roku 2022 by sa k nim mohlo pridať ďalších 26 %. 9,6 % už teraz dodržiava iný typ stravovania mimo hlavných troch bezmäsitých diét. Zatiaľ čo len 1 z 10 (11 %) generácie (vo veku 74+) sa vyhýba mäsu a iba 5 % to plánuje urobiť v roku 2022.

Reemul Balla, nákupný špecialista na finder.com k týmto zisteniam uviedol: "Aj keď počet ľudí, ktorí prestali jesť mäso, v minulom roku výrazne klesol, tohtoročné zistenia stále ukazujú, že vegetariánska strava je naďalej populárna v celej krajine.

"Bezmäsité diéty a "flexitariánstvo" sú čoraz viac mediálne známe, takže by ste očakávali, že tieto pozitívne trendy budú naďalej rásť. 

zdroj: foodanddrinktechnology.com