Štúdia ktorá nedáva zmysel - Mlieko z kráv je ekologickejšie ako sójové
Štúdia Výroba kravského mlieka je lepšia ako sójového nedáva zmysel, hovorí vedkyňa
"Farmári z Veľkej Británie zabíjajú každý rok do 24 hodín od narodenia asi 95 000 teliat"
Nová vedecká štúdia uvádza, že mlieko z kráv kŕmených trávou je ekologickejšie ako sójové mlieko.
Štúdia bola citovaná organizáciou pre živočíšnu výrobu s názvom Sustainable Food Trust (SFT), ktorá vyzýva vegánov, aby prešli na mlieko od kráv pasúcich sa na tráve, ak chcú byť udržateľnejší.
"Dôležitá štúdia"
Patrick Holden, generálny riaditeľ organizácie Sustainable Food Trust, uviedol, že štúdia je "dôležitá" a dodal, že ukazuje, že "chovatelia hospodárskych zvierat by mohli znížiť svoju závislosť od dovážaných bielkovín, ktoré sa vyrábajú za vysoké environmentálne náklady, a spoliehať sa viac na domáce krmivo ".
"Ukázalo sa však aj to, že pitie kravského mlieka používa omnoho menej sóje ako nápoje vyrobené zo sóje, pretože väčšina mlieka pochádza z trávy.
"Toto zdôrazňuje dôležitosť trávy, plodiny ideálne vhodnej pre naše podnebie a pasúcich sa zvierat, ktoré menia kvalitné potraviny, ktoré dokážeme jesť."
Nedáva to žiadny zmysel
Justine Butler, spisovateľka a výskumníčka agentúry pre ochranu zvierat Viva!, Povedala spoločnosti Plant Based News , že metodológia výskumu "nedáva zmysel".
"Tento článok porovnáva množstvo sójového mlieka, ktoré môžete vyrobiť z kilogramu sójových bôbov, s množstvom mlieka produkovaného kravami kŕmenými sójou spolu s inými potravinami - nedáva to zmysel.
"Ak by krava zjedla 25 blatúchov (viem, že nie je predpoklad že by jedla blatúchy) a potom by vyprodukovala 25 litrov mlieka, nepovedali by ste, že na výrobu litra mlieka je potrebných iba jeden blatúch?
"Spravodlivým porovnaním by bolo zistiť, koľko mlieka by produkovala krava ktorá je kŕmená iba sójou v porovnaní s tým, koľko mlieka môžete vyrobiť priamo zo sójových bôbov - výroba mlieka zo sóje bez toho, aby sa najskôr kŕmilo zvieraťom, je oveľa efektívnejšia."
"Iba šesť percent celosvetového výťažku zo sóje sa používa priamo ako potrava pre ľudí"
"Environmentálny zmätok"
Dodala, že "environmentálny chaos" spôsobený pestovaním sóje sa "často používa ako kritika vegánstva". V skutočnosti je to "zvyšujúca sa spotreba mäsa a mliečnych výrobkov, ktorá je hlavným stimulom pokračujúcej expanzie sóje".
"Približne tri štvrtiny sóje na celom svete sa používa na kŕmenie zvierat," povedala Dr. Butler. "Iba šesť percent sa používa priamo ako potrava pre ľudí, zvyšok sa používa v spotrebiteľských výrobkoch (kozmetika a mydlo) a ako biopalivo. Väčšina sójových potravín konzumovaných ľuďmi vo Veľkej Británii sa vyrába z fazule pochádzajúcej z Európy a USA."
Cituje rastlinný gigant Alpro, ktorý nezískava sóju z oblasti Amazónie. Vo svojej správe o udržateľnosti z roku 2018 spoločnosť Alpro uviedla, že 60 percent sóje, ktorú používala v roku 2017, sa pestovalo v Európe (100% jej organických sójových bôbov pochádzalo z EÚ), zvyšok pochádza z Kanady.
"Hrubá energetická neefektívnosť"
Dospela k záveru, že tretina svetovej úrody obilnín sa podáva na hospodárske zvieratá, ale "mäso a mliečne výrobky obsahujú iba zlomok (asi 2,6% ) biomasy z krmív a pasienkov, ktoré sa kŕmia hospodárskymi zvieratami".
"Zvyšok sa stráca v metabolických procesoch, kostiach, chrupavkách, vnútornostiach a výkaloch," uviedla. "To ukazuje na hrubú energetickú neefektívnosť a náročnosť na pôdu, pokiaľ ide o živočíšne potraviny, ako je kravské mlieko a mäso."
Butler uviedola, že kŕmenie sóje zvieratami je "neefektívne a nehospodárne", čo dáva príklad porovnania sóje s mäsovými bielkovinami. Mäso vyžaduje šesť až sedemnásťkrát viac pôdy , štyrikrát až 26krát viac vody a šesť až dvadsaťkrát viac fosílnych palív.
"Ak chcete vidieť menšie rozširovanie sóje, menšie odlesňovanie, menšie straty biodiverzity a menšie globálne otepľovanie, odhoďte mäso a mliečne výrobky a jedzte viac sóje."
Viva! popisuje vzťah medzi zvieracím poľnohospodárstvom a zhoršovaním životného prostredia vo svojej Envirocidal správe
Zdroj: plantbasednews.org
Bližšie to vysvetľuje aj vegánsky aktivista s konkrétnymi prepočtami Earthling Ed: