Austrálsky mäsový priemysel chce zakázať názov rastlinné "mäso"
Je tu nová snaha o zákaz "vysoko spracovaných a neprirodzených" vegánskych a vegetariánskych jedál, ktoré sa "maskujú" ako mäso.
Vegánske a vegetariánske jedlo "maskované" ako mäso bude čoskoro preskúmané výborom Senátu . Senátorka Susan McDonald začala vyšetrovanie právnych predpisov o označovaní potravín, pretože austrálsky priemysel s červeným mäsom sa snaží chrániť pôvod svojich výrobkov.
Bývalý mäsiar uviedol, že je na výrobcoch nemäsových výrobkov, aby si vymysleli svoje vlastné odlišné výrazy namiesto toho, aby využívali zaužívané živočíšne bielkoviny ako mleté mäso a klobásy.
Austrálsky priemysel s červeným mäsom bojuje za to, aby rastlinné výrobky prestali na svojich etiketách používať slovo "mäso". Výrobcovia mäsa sa ďalej sťažujú na to, ako výrobcovia rastlinných potravín balia svoje výrobky, akoby išlo o skutočné mäso.
Rovnako ako vinári, ktorí požadujú výhradné používanie niektorých názvov vín, aj ja pevne cítim, že náš austrálsky priemysel s červeným mäsom by mal výhradne používať názvy výrobkov, ktoré po celé storočia znamenali iba jednu vec," uviedla.
John McKillop z poradného výboru červeného mäsa uviedol.
"Je národnou hanbou, že vysoko spracovaný rastlinný proteín vyrobený z dovezených surovín sa môže označovať ako austrálske mäso," uviedol.
"Tieto vysoko spracované, neprirodzené rastlinné produkty sa čoraz viac považujú za zdravotné riziko a nijako sa nepodobajú červenému mäsu vyprodukovanému austrálskymi farmármi."
Pán McKillop uviedol, že značka a reputácia austrálskeho hovädzieho, jahňacieho a kozieho mäsa sa budovali po celé generácie a spoločnosti, ktoré ich úmyselne oberajú o marketing, aby ich predávali podradné výrobky, ich dnes očierňujú.
Vyšetrovanie bude skúmať ekonomické dopady marketingu bielkovín bez živočíšnych zložiek na austrálsky priemysel s červeným mäsom.
Preskúma tiež zákonnosť používania snímok hospodárskych zvierat na vegánskych výrobkoch a zdravotné prínosy výrobných postupov bez živočíšnych bielkovín.
"Ak uprednostňujete tofu pred steakom, choďte do toho, ale zabudnite na etiku stravovania živočíšnych produktov, jedná sa o ochranu vysoko hodnotného odvetvia a tiež o jasné rozlíšenie medzi skutočnou vecou a alternatívami, aby spotrebitelia presne vedeli, čo dostávajú, "povedala senátorka McDonald.
Priemysel červeného mäsa sa domnieva, že marketing rastlinných produktov by nemal byť obchodom na základe porovnávania sa s mäsom.
zdroj: dailymail.co.uk