Zvrátené myslenie karnizmu: Vyrábajme len samice

Izraelský startup s názvom Soos používa zvukové vlny na zmenu pohlavia embryí kurčiat.

Spoločnosť chce týmto spôsobom prispieť k zníženiu počtu kurčiat samcov, ktoré musia byť vo výrobe vajec predčasne zabité, pretože nemôžu znášať vajcia, a preto nemajú pre odvetvie výroby vajec žiadnu hodnotu.

Mnoho necicavcov mení pohlavie počas inkubačnej doby v dôsledku environmentálnych a dokonca sociálnych parametrov. Napríklad u plazov, rýb a obojživelníkov môže samotná teplota spôsobiť zmenu pohlavia. U kurčiat sa určenie pohlavia uskutočňuje až po šiestom dni embryonálneho vývoja. V tomto bode sa gaméty (gonády) začínajú diferencovať na vaječníky alebo semenníky. 

Dovtedy sú pohlavné žľazy "bi-potenciálne", čo znamená, že sa môžu vyvinúť buď na semenníky alebo vaječníky, bez ohľadu na stav genómu. Soos využíva "bi-potenciálne" okno pohlavných žliaz a indukuje upreguláciu expresie ženských génov nad expresiou mužských génov zavedením zvukovej vibračnej energie do bežného inkubačného profilu. Výsledkom je, že genomické samčie kurčatá vykazujú ženský fenotyp (vaječníky) a ženskú funkciu (znášanie vajíčok). Inými slovami, kurčatá sú stále geneticky samci, ale majú pohlavné znaky kurčiat.

Maximalizácia zisku pre vaječný a mäsový priemysel

Technológia spoločnosti bola komercializovaná na vaječnej farme v severnej časti štátu New York s 1200 kurčatami a na jednej z najväčších vaječných fariem v Izraeli. Soos tiež vedie dva pilotné projekty výskumu a vývoja, jeden s Amadori, jednou z popredných spoločností v talianskom agropotravinárskom sektore, a druhý s najväčším producentom vajec v Belgicku. 

Startup chce globálne expandovať a uskutočniť viac komerčných pilotných projektov, aby povzbudil vaječný priemysel, aby prijal jeho technológiu. "Farmári sú veľmi konzervatívni – ak niečo funguje, funguje to a nevidia dôvod to meniť," hovorí Yael Alter, CEO a spoluzakladateľ spoločnosti Soos. V priebehu nasledujúcich dvoch rokov spoločnosť plánuje získať 20 miliónov dolárov a zamerať sa na expanziu do liahní v USA a Európe. Ich cieľom je odstrániť prax zabíjania samcov mláďat.

zdroj: vegan-news.de